[訪問時期] 2023年8月上旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] ネギラーメン（醤油）
[価格] 900円（ネギ分150円含む）
[スープ] 豚骨/微乳化
[味] 醤油
[麺] 中ウェーブ麺（160g位）
[トッピング] チャーシュー、和えネギ、もやし、味玉、海苔、ワカメ
[卓上] ブラックペッパー、醤油、酢、ラー油、おろしにんにく、豆板醤、青かっぱ漬、マヨネーズ


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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12815748493.html

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オープンしたばかりのラーショ。
船橋、鎌ヶ谷、北松戸に次ぐ4軒目の「とんちゃん」らしい。
その内にぐらいに思ってたら、Gさんに「もう行きましたよ」と言われたので、焦ってその次の日に行ってみた（笑）
と言うか「ラーショ」が「マルミャー」に商標登録されていて、柏の王道家系店が名称変更したばかりだけど、此方は良いのかな？
11時ジャスト、先客なし。
ジモティなJさんが暑いと書いていたけど、冷房を増設したらしく、店内はほど良く快適。
メニューは醤油、味噌、塩と揃え、トッピングアレンジで多岐にわたっているが、ラーショらしくネギをフィーチャーしている。
つけ麺も有るね。
餃子や唐揚げ中心にオツマミやアルコールも豊富なので、家の近くにあれば重宝しそうだ。
先ずはこれかなと、イチオシらしい「ネギラーメン」を口頭注文。
卓調に目をやると、武蔵家系みたいな「青かっぱ」なんて有って面白い。
注文から5分ほどでご対麺。
着丼と同時にゴマ油の良い香り。

[麺メニュー]
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[サイドメニュー]
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■ スープ
そこそこ背脂が浮く微乳化豚骨醤油。
ライトな豚感に化学のアシスト。
ちょい強めでキレのあるカエシを、背脂のまったり感がほど良く和らげ、バランスは悪くない。
あの椿系にも似た、オーソドックスなラーショスープと言う感じ。
マイセオリー通りに、序盤からにんにく＋ブラペでたっぷりお化粧。

[スープ]
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■ 麺
自家製の中サイズ緩ウェーブ麺。
ちょい太めなサイズの黄色麺は、関東のラーショでは余りお見かけしないタイプ。
ラーショにしてはやや硬めで、ボソシコモッチリ食感もスープとのバランスもまずまずだった。

[麺リフト]
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■ トッピング
和えネギは白髪に近い細めカットなのだが、ちょい残った辛味で中々ワイルドに決まる。
量的にもたっぷりで嬉しいね、と思ったら茹でもやしで上げ底してあった（笑）
大ぶりな肩ロースチャーシューは軟らかくて上々。
ワカメもしっかりコリッとしている。
ほとんどのメニューにデフォルトで味玉が付くようだ。
茹で玉子っぽい仕上げが逆にラーショらしくて良いのだが、味玉付きでもネギラーメン900円はちょっとなあ。
このご時世でもラーショ界のレジェンド店たちは、結構お安く頑張ってくれているからね。

食べている途中でスタッフが卓調トレイにマヨネーズを置きに来た。
最初から言ってよ～！
青かっぱににんにく、マヨがあって、チャーシューもそこそこ美味しいと来たら、肉ネギ巻き楽しめたじゃないの。

[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12815748493-15323660251.html
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12815748493-15323660229.html

■ 感想など
思いの外楽しめるラーショでした。
塩や味噌メニュー、ネギ増し、マヨ肉巻きライス等々、ひと通り試してみたくなりますね。
味玉なしでせいぜい800円ぐらいで食べさせてもらえると、コスパ的な引っ掛かりが払拭できるんですが。。。

ご馳走様でした。
オープンおめでとうございました㊗️


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️オープン
・減点ポイント：