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コメント
どもです。
この店で食べたネギＷを最後にＷは止めました😅
髪金のヅラかと思うネギの量に辟易しちゃって
普通にネギラーメンがバランス良いことを
知りました(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月26日 08:31こんにちは。
この日はマイマヨネーズ持って行かなかったのですか?。
マシマシ背脂と強烈塩気、中和するにはマイ酢も必要だったでしょう。
glucose | 2024年2月26日 08:46こんにちは
ニンニクやブラペが救世主でしたか
背脂2倍、potiさんなら買うの間違いなさそうです
逆に感想聞いてみたい気持ちはあるけど
松戸なら二郎となみコース行ってそうだな～
マヨはやはり正義ですね
キング | 2024年2月26日 09:03地図見てビックリ
昨日のレポート店さんより
鬼門が近づきました
ラーメンは美味しそうですが近寄れない場所です(笑)
虎ん黄色 | 2024年2月26日 10:40こんにちは。
背脂2倍、かなり惹かれます！とコメントしようとしたら、キングさんに先を読まれてましたね(笑)
poti | 2024年2月26日 16:49こんばんは。
もう一歩ネギが決まらなかったですか～
そう言えば暫くラーショご無沙汰なんでどこかで狙います。
kamepi- | 2024年2月26日 18:25としくん（2勤1休）さん、こんばんは。
背脂2倍は複数枚連打がよろしいかと存じます。
ラーショじゃないなんて言われてみたいものです(笑)
底上げもやしは悲しいとき～(>△<*)
ひゃる | 2024年2月26日 18:41こんばんはぁ～♪
私も超久しぶりにラーショに行ってきました。
明日上げますが、背脂ＭＡＸでいただいて嵌りそうです。
きっとpotiさん好きなタイプだと思います(*^-^*)
mocopapa | 2024年2月26日 20:59こんばんわ～！
ラーショモード良いじゃないですか～？（笑）
もっさりネギはもやしで底上げされているんですね。
まぁ～それも結果的には良かったみたいですが、ちょっと印象とは違ってみたいですね？ｗ
バスの運転手 | 2024年2月26日 22:10かなり背脂が多いんですね。
醤油のキレに軍配だったようで。
これでネギさえ決まれば、まだよかったのかも。
RAMENOID | 2024年2月26日 22:19専門外で具体性あるコメは出来ませんが、
醤油がbetterな事は理解出来た気がします⁈苦笑
おゆ | 2024年2月26日 22:53ネギ盛がインパクトありますねって
もやしで上げ底されてるんですね(;^_^A
オイリーと強めな塩気に負けた印象でしょうか
YMK | 2024年2月27日 08:41こんにちは
あまり伸びませんでしたか
スルーします
とある大学生のラーメン日記 | 2024年2月27日 09:29こんばんは！
チト、パンチが強過ぎたみたいですねェ～
食後の胃もたれを気にしなくて済むなら、こんなのも頻繁に食いたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年2月27日 18:47ラーショモードも発動しちゃうんですね😁
普段は極力糖質を控えるように食べてます。
おかげで自由自在に体重をコントロール出来るようになりました。
NORTH | 2024年2月27日 20:48こんにちは
今回はちょっとしっくりこなかったですか。
でも、卓上にマヨがあるのは朗報。
行ってみなくては。
ももも | 2024年2月27日 20:49どもです！
背脂とタレ
まさにジャンキングラーショですね
ラーメンなんて所詮はそんなもんかも知れませんがやはり
豚の旨みも立たせてくれると嬉しいですよね
さぴお | 2024年3月2日 11:28ラーメンショップ感は随所に感じられますが、ネギが違いますね。
この切り方、下処理、味付けでは、キマるネギは完成されませんから。
今ネギ高いですけど、もやしで嵩増しはちょっと残念です。
そう言えば最近、某バスの運転を生業にしている方が、異常なペースでネギをキメまくってまして、我々の地元にもステルスで登場なさってます。どうなってるんでしょう、あの方の行動力は…ｗ
Dr.KOTO | 2024年3月3日 16:53
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] ネギラーメン（塩）
[価格] 900円（ネギ分150円含む）
[スープ] 豚骨/微乳化＋背脂
[味] 塩
[麺] 中太縮れ麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー、和えネギ、もやし、味玉、海苔、ワカメ
[別注文] 半ネギチャー飯（250円）
[卓上] ブラックペッパー、醤油、酢、ラー油、マヨネーズ、おろしにんにく、豆板醤、青かっぱ漬
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12842026823.html
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ラーショモード発動で半年ぶりに「とんちゃん」へ。
此方には塩があるし、前回卓上にマヨを見つけたのでネギマヨをキメさせていただこう。
週末開店直後に入ると先客1名、因みに後客4名。
カウンター席に収まると、ホールの女性スタッフは一旦奥の厨房へと消えていく。
暫しメニューや卓調類を確認する内に彼女が出て来たと思ったら、後客の注文を受けている💦
どうやらブザーで呼ぶ方式に変わったようだ。
表題を口頭注文してから10分ほどで、ラーメンとネギチャー飯が同時に登場。
[麺メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12842026823-15405873593.html
[サイドメニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12842026823-15405873626.html
■ ネギラーメン（塩）
微乳化豚骨のスープ自体はライトな感じだが、ビッシリ背脂と合体してコッテリ感満載。
旨味アシストも活躍しているね。
すぐにビシッと強い塩気が刺してきて、背脂の円みとがっぷり四つ。
このショッパ＆オイリーな往復パンチに私はちょっとたじたじなのだが、好きな方は嵌まりそうだ。
ブラペとニンニクが救世主。
それにしても、これで背脂2倍増し（+50円）とか頼んだらどうなっちゃうんだろう。
黄色い自家製中太麺には、前回と違って縮れが入っている。
弾力とモチモチ感も増したようで、麺自体美味しいしコッテリスープと中々バランス良い。
相変わらずラーショっぽくはないが、逆に新鮮で楽しめた。
和えネギは山盛りに見えて、実はもやしで上げ底されている。
風味も悪くないのだが、このコッテリスープと対峙するには些か荷が重いかな。
シャキめなもやしの存在は、スープのパンチを緩和してくれるから有難いんだけどね。
デフォで入る味玉はドロッと緩い仕上げ。
やはりラーショには前回みたいな茹で玉子ライクなやつがお似合いでしょ。
肩ロースチャーシューは軟らかくて中々旨い。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12842026823-15405882770.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12842026823-15405882813.html
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12842026823-15405882844.html
■ 半ネギチャー飯
小口切りのネギがイメージと違ったけど、適度に効いた塩気で中々いける。
マヨビームで肉巻きしてみると、悪くはないんだけど家系には遠く及ばない。
海苔巻きも然りで、マヨと家系スープ味の完璧な相性を思い知ることになった。
恐る恐るスープを数口飲み、青かっぱで爽快に締めた（笑）
[半ネギチャー飯]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12842026823-15405882887.html
■ 感想など
マシマシレベルの背脂のオイリー感とキリリと強い塩気が真っ向勝負。
ラーショはコッテリ好きな方ですが、今日はちょっとトゥーマッチでした。
それも有ってもやしで嵩増しのネギは思うようにキマらず、肉巻きネギマヨライスも期待通りとはいきませんでした。
前回の醤油に軍配。
ご馳走様でした。