２０２３年７月２７日（木）１９時頃訪問。外待ち１番手に接続。後客多数。

この日はお昼に柏二郎さんでつけ麺を頂き、そのまま施設内の○半さんへ。
ＭＴＥ２を楽しみ、途中１０００回転近いはまりを食らって、やばい展開に。
最後に飲まれた分を取り戻し、何とか＋１Ｋですが、プラスで終了できました。

そのまま帰ろうと思ったのですが、トイレに行く際に二郎さんの近くを通過。
外待ちが無いようですので、夜の部でも頂く事にしました。
お昼に結構苦しかったので、夜の部は麺半分の汁そばにしました。

直ぐに中待ちに昇格し、途中食券を見せてください。の儀式を。
前の方に入れ替わり、指定されたカウンター席へ。
提供前のコールはにんにくなしのヤサイ少な目でお願いしました。
そして待望のご対麺となりました。


一応、標高のチェックから。
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麺半分のヤサイ少な目ですので、頂上が丼のふちから少し顔を出す程度。

先に豚さんを引っ張り出して、写真撮影をしてから頂きます。


早速スープから。
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動物系は豚が主体の非～微乳化のタイプ。
つけ麺の時よりもガツンとカエシが効いている感じですね。
この辺りはごま味が加わっているつけ麺の方がマイルドに感じるからでしょうか。
二郎らしいガツンとしたカエシの味わいもいいものですね。
夜の方が豚感も少し上がっている様で、いい感じに仕上がっていますね。

続いて麺を。

太麺は加水率やや低めの平打ち系の少しうねりを伴うタイプ。
茹で加減程よく、ズルズルと啜る手が止まらない感じでおいしい麺です。
早々に天地返ししましたし、全体的にボリュームを抑えたので、麺も食べやすい。
※小ラーメンで野菜増し等すると、荷重もあり、密集して麺が引っ張りにくくなります。
半量でなく少な目でも良かったかなとか考えつつ啜っていました。
麺量は１８０ｇ前後。


天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、アブラ。

チャーシューは豚の腕タイプ。
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今回は大き目厚めのタイプが２枚のって大満足。

ヤサイもいいシャキクタ加減で、少な目でも程よい量ですね。
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後半は卓上のペッパーをかけて少し変化を付けてみます。
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前ロットの大ラーメンの方を僅かに凌いで、大きく一番抜けで完食です。
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ついつい欲をかいて頂いてしまいますが、少な目を頂くのもいいですね。
お腹一杯で満足もいいですが、もっと食べたいくらいで押さえるのもいいですね。
二郎ラーメンのおいしさを改めて堪能した感じでした。
平日の夜などは比較的並びも穏やかでいい感じですね。
ぜひまたお邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。