休日の夜、新宿駅。
時は少し前のこと、会社早く出て東高円寺まで行ったのに…。お店のTwitterも確認したつもりだったのに、リツイートに埋もれていた休業情報を見逃していた…。リツイート…。

さて、気持ちを切り替えて新宿に戻りお店探し。
新宿は無限にラーメン屋さんがあり迷います。
こちらは豚骨の本場久留米発祥のお店で、豚骨ラーメンがメインですが、東京のお店限定のもつつけ麺が人気のようです。そういえば職場の後輩からも、美味しいと勧められていたのを思い出して訪問です。

時刻は17時頃、店内は８割ぐらいの客の入り。インバウンドらしき人達もいて賑わっています。

麺量は、小で200g。少なめを申告したので写真は150gです。つけ汁は豚骨スープにマー油のように焦がして香ばしくなったモツのエキス油。

食べてビックリ、とても美味しい。
流行とか関係なくワクワクするラーメンです。
接客もとても丁寧でしたので、明日、誰かに勧めよう。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。