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醤油そば(900円)を。スープは、バランス型の醤油清湯。無化調との事だが、カエシの主張もあってか、物足りなさは感じさせず。麺は、麺線が整えられたストレート細麺。しゃっきっとした歯応えの自家製麺。具は、ネギ2種・メンマ・チャーシュー。フレッシュなネギが美味しいです。この日は限定で煮干しそばをやっていました。ちなみにミシュランビブグルマン選出店。これにてビブグルマン東京2023完走です。
千年
ゆずやん
モンゴルマン
Rio_ramen
にんハル
DMAX
スープは、バランス型の醤油清湯。無化調との事だが、カエシの主張もあってか、物足りなさは感じさせず。
麺は、麺線が整えられたストレート細麺。しゃっきっとした歯応えの自家製麺。
具は、ネギ2種・メンマ・チャーシュー。フレッシュなネギが美味しいです。
この日は限定で煮干しそばをやっていました。
ちなみにミシュランビブグルマン選出店。これにてビブグルマン東京2023完走です。