※ラーメン評論家もノーマークのミシュランビブグルマン店

2022年11月22日(火)14:00入店、先客3名、後客1名。
昼間神宮外苑のイチョウ並木の紅葉を見てこちらへ。
初訪です。
ミシュランビブグルマンを取ったというので、ミーハーな自分は行ってみました。
大崎さん他ラーメン評論家もノーマークだったみたいですね。
意外なほど混んでませんでした。
塩らーめん特製1300円、チャーシューご飯500円を購入。

ラーメン登場。
鶏ガラメインに魚介を合わせたオーソドックスなスタイル。
鶏油的コクもあって美味しいです。
塩梅も良好。
バランスがいいですね。
麺は加水低めな中細ストレート、茹で加減良好。
スープとの相性も良く、美味しいです。
具は煮豚チャーシュー、味玉、数種のネギ他。
どれも美味しいです。

チャーシューご飯は炙りチャーシューたっぷり。
500円と高価でしたが納得の値段。

美味しかったです。
バランスのいい一杯でした。
ビブグルマンも納得な味ですが、この位のレベルの店は多い気も。
ごちそうさまでした。