Item: IEKEI_TOKYO 王道家直系
Rating: 90
Author: サモ飯

90点

23時頃外待ち10名程、回転はいいので20分程で着席できました。
店内は換気負けしててその分多少暑さを感じました。
(日和ってつけ麺にしようかな、とまではいかないレベルです)
スープは普段より愛食している王道之印さんと比較して肉味より骨味が勝ってるような気がしました。
但し訪問回数が段違いに少ないので時間的なブレもあるかもしれません。
麺は王道家さんの美味しい麺でかたさ普通でベストの状態で食せました。
(ロット内カタメ３人に対し普通２人でしたがちゃんと普通できました。まぁ酒井製麺も王道家麺も柔くなったとしても美味しいのですが)

〆は半ライスに胡椒、にんにく各適量、スープより鶏油をすくい取りライスへ。
増量したのりでくるんで最高でした。

流石の王道グループ、遅めの時間でもこの味が食べられるのは大変ありがたいです。
ごちそうさまでした。