DURAMENTEI@東京都江東区
『肉・海老ワンタン麺(白)¥1150』
『味玉¥100』

JR総武線｢亀戸駅｣から徒歩13分
2023年4月OPEN。こちらの店主は池尻大橋にある｢八雲｣出身。
メニューも八雲と同じく白醤油の白、濃口醤油の黒の２枚看板で、代名詞とも言える肉&海老ワンタンを提供！
着丼した瞬間に高揚する絢爛豪華なビジュアルにクリアなスープ！！

【結果】
★★★★★(5.0)

【総評】
めっちゃ美味しかったですね～！！
亀戸駅からちょっと離れていますが、開店直後には店内満席となり店先は行列。自分は開店10分前(10:50)に到着し、祝日でしたが久しぶりにPP奪取😃✌️

白醤油の優しく上品なカエシに、動物魚介系が渾然一体となった奥深い味わいのスープ。思わず完飲しそうになりましたがグッと我慢(笑)

麺は、四角い断面の細ストレート麺を使用。全粒粉が練り込まれているようで小麦の風味高く、ツルツルシコシコ美味しい麺！

具材においても抜け目なく、お肉と海老も大きくお団子に丸めたてるてる坊主のワンタンは秀逸！大判チャーシューは噛み応えのある煮豚肩ロース💮
最後は味玉をカプリと食らって本日も完食です🎵

道路のすぐ向かい側には｢ふじさき｣さん、錦糸町方面へ歩けば｢さん式｣さんも。亀戸・錦糸町エリアがレベルの高いラーメンの新店ラッシュ！！

🍥2023年80杯目🍜
ごちそうさまでした🙏✨

#ラーメン #DURAMENTEI #亀戸
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13284314/