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90点
黒豚ワンタン麺（醤油）¥1000[ラーメン/醤油]
らぁ麺半七 和田町店（神奈川県横浜市保土ケ谷区）能継（よしつぐ）

「黒豚ワンタン麺（醤油）¥1000」@らぁ麺半七 和田町店の写真らぁ麺半七@和田町

黒豚ワンタン麺（醤油）¥1000、プレモル（小）¥500

鴨と鶏の旨みにやや甘めのカエシ。たっぷりの鶏油も甘さを後押し。ピロピロの柔らかい皮で包まれたワンタンは餡もふんわり柔らか。菅野製麺の細ストレート麺はパツンと歯切れ良く、柔いワンタンとの対比が面白い一杯。

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