Item: 古久家 湘南台店
Rating: 70
Author: ぬこ＠横浜

70点

【要約】レタス多めの酢醤油冷やし中華。
【入店状況】2023-08-12 1158入店。先客30名超、後続10名超。さすが藤沢エリアの人気のチェーンということもあり客数は多い。
【注文】サラダ冷麺(940円)＋餃子(280円)。古久家といえばサンマーメンだが、今日は定番のサンマーメンではなく冷やしメニューにする。なお、餃子は創業75年大感謝祭価格(330円→280円)。
【待ち時間】餃子は12分、サラダ冷麺は17分。先に配膳された餃子を食べている途中でサラダ冷麺が配膳された。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【たれ】甘味抑えめ、酸味やや強めの酢醤油たれ。
【具】刻み叉焼、錦糸玉子、レタス、胡瓜、紅生姜。叉焼自体は自分好みのものだが、量が控えめなのはちょい残念。具をメインはレタスと胡瓜。これでもサラダぽい感じはあるが、できればトマトや他の野菜類も欲しかったところ。
【感想】まずまず。野菜主体の冷やし中華という狙いは悪くないが、もう少し野菜の種類やボリュームがあるどなお良かったか。やはりこのチェーンではサンマーメン系狙いがいいのかもしれない。
【備考】一緒に食べた餃子のレビュー → https://gyouzadb.supleks.jp/review/1649516.html

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2023年8月12日 16:20投稿（2023年8月13日更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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ぬこさん、こんにちは！

まったく麺が見えませんね。レタスたっぷりのようですが、確かにトマトなどがあると
より清涼感がでそうです。細麺でなく、中太麺なのはいいですね。

なまえ | 2023年8月12日 16:29

こんにちは！
僕は古久家さんは、完全に灯台下暗し(笑)で未訪なんですよね～
この冷やしはサラダ感覚で涼を感じれますね。

eddie | 2023年8月12日 18:04

ぬこさん、
餃子、拝見しましたが旨そうですねえ～。
この組み合わせでよくビールが我慢できたものです。（笑）

まなけん | 2023年8月12日 18:32

こんばんはぁ～♪
昼は暑くて冷やしかつけ麺食べたくなりますが
この時間、家で冷房効いた部屋にいると
サンマーメンが食べたくなります。
でもその前に餃子と🍺ですね(笑)

mocopapa(S852) | 2023年8月12日 22:42

おはようございます。
夏らしい冷やし麺で、今の季節にはすごく惹かれます＾＾確かにネーミングがサラダ麺ならトマトどかも欲しいところですね！

poti | 2023年8月13日 07:54

なまえさん、こんにちは。
＞トマトなどがあると
そうなんですよね～。
見た目もより鮮やかになるのになあ・・・

eddieさん、こんにちは。
＞完全に灯台下暗し
あら、それは意外な。
古久家さんの全店舗制覇も自分の隠れたミニ目標だったりします。（花樂もそうですが）

まなけんさん、こんにちは。
＞この組み合わせでよくビールが我慢できたものです。（笑）
藤沢駅近くのお店なら、電車で行けるのでビールありなんですけどね。
郊外型店舗だとバイクでいくことになるので、飲めないのが実に残念です。

mocopapa(S852)さん、こんにちは。
＞サンマーメンが食べたくなります。
お店はきちんと冷房効いていたのでサンマーメンもありでしたね。
とはいえ、今回の訪問の目的は古久家さんの冷やし中華確認だったので・・・