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藤沢の老舗6月19日 午後1:30 雨今日は雨で寒いので、ちょっち暖かくなりたかっったので、ピリ辛麺を食べようかなぁと思った時に頭をよぎったのが、藤沢の老舗「古久家」の酸辣湯麺古久家でもやっていない店舗もあるので、近くの湘南台店を訪問です辛さだけでは蒸し暑くなってしまうので、酸味で爽やかさもプラスのチョイスですここのは餡の濃度が濃いめのスープに、中太の自家製麺のタイプスープと麺の相性は良く、辛さは控え目(あえてラー油の追加はしないでいきました)餡の中にたっぷりと入った細切れの豚肉と搾菜をすくうために、穴あきの金属製のレンゲもついてるのが心憎く、スープを飲み干せなくても、具はしっかり食べ切れるのが嬉しいしばらくすると食べたくなる一品です
dragonfly
ぬこ＠横浜
はれれるや
どらごんstyles
hori
遊男
6月19日 午後1:30 雨
今日は雨で寒いので、ちょっち暖かくなりたかっったので、ピリ辛麺を食べようかなぁと思った時に頭をよぎったのが、藤沢の老舗「古久家」の酸辣湯麺
古久家でもやっていない店舗もあるので、近くの湘南台店を訪問です
辛さだけでは蒸し暑くなってしまうので、酸味で爽やかさもプラスのチョイスです
ここのは餡の濃度が濃いめのスープに、中太の自家製麺のタイプ
スープと麺の相性は良く、辛さは控え目(あえてラー油の追加はしないでいきました)
餡の中にたっぷりと入った細切れの豚肉と搾菜をすくうために、穴あきの金属製のレンゲもついてるのが心憎く、スープを飲み干せなくても、具はしっかり食べ切れるのが嬉しい
しばらくすると食べたくなる一品です