Item: 大勝軒 京成大久保店
Rating: 77
Author: アカンな～同好会

77点

毎度～

ホタテマンJERO（ラーメン二郎京成大久保店）さんで満足な一杯を頂いてんけど、せっかくやからもう一杯食べて帰りますぉ～ｗ
んでもって、宿題店のこちら。徒歩19秒334で到着ｗ

休日11時15分頃に暖簾をくぐり、入口左手の券売機にてドロンジョ系との噂もあるラーメンチケを購入し、U字カウンター席に腰掛ける。お冷は、カウンター上に配備されとるセルフタイプ（氷入り）ｗ

スタッフぅは、大きな店主のみの1名体制。
童顔やけど職人気質風で接客は得意にしとらん感じやけど、誠意大将軍といわれた羽賀研二より誠意を感じますぉ～
ちなみに先客ファミリー客1組3人の後客ゼロ。
ホタテマンJEROと比べると、寂しい感じも無きにしも非ずやねｗ

いつものように3年の池上ゲームに興じ、池上が安西先生に「バスケが…したいです…」と涙ながらに告げた瞬間、注文から6分10秒059で、熱々のラーメンが店主自らの手により、ディフェンスに定評のある池上のもとへ届けられた。

撮影会を終えスープを一口、「旨いぉぉおお～～～」ですぉぉおお～

スープは、いわゆる豚骨魚介。
温度は熱めで、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、ラーメンにしてはトロめのライトドロンジョ系。
出汁感は、動物系と魚介系の2大政党制で、豚さんとカツヲくん，煮干しさんのバランスがかなり良く名店、吉四六（麺屋吉左右）さんを思わせる味わいやね。
塩分濃度はそこそこで、味の輪郭と出汁感のバランスに長けとる感じやね。
味の感覚は、初動から塩分とともに魚介系の味わいが食道に語りかけてき、中盤から終盤にかけて動物系の独唱が口内を席巻し、最後に海男浜口となり鼻孔から抜けていく感覚やね。

麺は、中太ストレート微ウェーヴ系、麺量220gとのこと。
茹で加減硬めで、個人的に好みのタイプでんね。
やけど、スープや具材との相性は、あまり良くない感じやね～
絡まんがなｗｗｗ
わちきも、スープチェイサー出動ｗｗｗ

具は、チャーシューがメインに、ゆでたまご半個，メンマ，海苔，ネギの構成。
チャーシューはロースの薄味タイプで個人的には好きやで～
メンマはコリッコリーなこれまた薄味タイプで好っきやで～ｗ
海苔，ネギは普通に機能しとる感じやねｗ

あっ！という間に完食完飲！
お腹いぱ～いやったけど、旨かったから飲み干してもうたがなｗｗｗ

ちなみに、わちき的妥当価格は680円。

【味】75【CP】-1【絡】-1【接】-1【メンマ】+1【連食2軒目加点】+3【祝新店】+1

総評。予想以上に自分の好みに近くてサプライズでしたぉ～
濃度も粘度もドロンジョタイプで、スープ自体は動物，魚介のバランスもよく、塩分濃度含めて、かなり高い次元で機能しとる印象でんね。
スープのバランスだけとったら、個人的には吉四六に勝るとも劣らん印象ですわ～

スープが出色な分、麺がアカンな～感じが残念無念やよ～
ドロンジョやのに絡まんのよね～
スープと麺の良質コラボが実現すれば、JEROに太刀打ちできる行列店になること間違いなしやね～
ならんかっても、謝罪も賠償もせんどｗｗｗ

いいんだよ～～～

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2009年5月31日 19:04投稿（2011年3月21日更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 2件

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毎度～
二郎の後に連食！？
しかも徒歩20秒てｗｗｗ
兄さんホンマもんのフリークでっせ！漢を感じますわぁ。
私も、二郎の後に光麺食ぅて、味がわかれへんかったことありますっ！
（お前も他人のこと言えへんやろってツッコミはなしで！（＾◇＾））

たっくん | 2009年5月31日 19:49

吉四六が…したいです…

ホタテマンから連食かいな～ｗｗ
ドロンジョ系でスープチェイサーってどないだ？ｗ
でも味80点なら行かなアカンな～

ジン１９７１ | 2009年5月31日 20:22

まいど～

開店したばかりなので様子見してたんですが、それほど混んでないようで安心しました。
もしかしたら学生がいないときだけすいているのかな。
しかし大勝軒と二郎、すぐ近所のお店同士で共に行列店となるかな。

ところでラーメン二郎京成大久保店は船橋市で、大勝軒京成大久保店は習志野市なんですね～
日大などは、敷地というか建物が両市にまたがっています。

kouhei | 2009年5月31日 20:24

毎度～

さん
貴殿の高評価だけあって、かなりええスープでんね～
この分やと、浜口系にブレてもええ感じかも？
麺は、軟らかめのんが良さげな感じやね～

それにしても、ここのラーメンラインは高レベルの店が多くて、
これからも訪問頻度は高くなりそうやね～ｗ

たっくんさん
ここは、JEROと目と鼻の先ですわ～
ストマックキャパシティに余力はなかってんけど、
どうしても食べたかったんだぉ～ｗｗｗ

今後は、お互いむちゃせんようにラーライフを満喫したいでんねｗ

アカンな～同好会 | 2009年5月31日 21:29

毎度～

ジン１９７１さん
ひよこちゃんと・・・
したいです・・・ｗｗｗ

ホタテからの連食はキツいね～
でも、駐車場までの帰り道の途中にあるから引き込まれるんよ～ｗｗｗ

スープチェイサーはアカンな～やけど、
スープ自体はまちゃウマやったよ～ｗ

さん
昨日も京成大久保に行ってきてんけど、
相変わらず、JEROは混んどる印象で、大勝はガララーガな感じですわ～
やはり学生さん主体の街やから、ガッツリ系のんが魅力なんかな～？

ほんの数メートルしか離れてへんのに、かたや習志野市でかたや船橋市ってのは
不思議ちゃんやな～ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2009年5月31日 21:38

こんばんは～。
京成大久保に大勝軒なんてあったんですね～。
こりゃ、この地の二郎行った時には連食必至。
しかもクォリティが良さげですんで、楽しみ～♪
でもでも～、なかなか向かえない距離なのがザンネ～ン。

仮想京成大久保で、南池袋の並んで店出してる二郎と大勝軒
でも行って来ようかなぁ。。(≧ε≦)ノ

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年5月31日 22:06

ﾌﾟﾘﾃｨさん毎度～
この地は、JEROと大勝の連食もええでっけど、
らーめん処 ○はさんとの連食も、良さげですぉ～

ここ一年で、京成大久保ラーメンラインは千葉県屈指のエリアになったんよ～

遠征された暁には、4連食くらいいったってや～ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2009年5月31日 23:24

毎度～

京成大久保自体駅は小さいけど、ラーメン屋増えてきたね～
麺は今一丁もスープがいいのは期待できるがな。。
麺の方が比較的容易に変更できるし。。
今度行ったら、連食できっかな～

３ちゃん | 2009年6月1日 06:39

まいど～

なんや！？ココもう空いとるのかいな～ｗ

オープン当初よりもスープ↑な感じやないの～
時代はガツリやから、もうチョイ濃厚のがナウなヤングにバカウケかもな～

＞わちきも、スープチェイサー出動ｗｗｗ
レンゲで小ラーメン作ればオーケーやね～ｗｗｗ
いいんだよ～～～ｗ

ゲッタマ | 2009年6月1日 19:04

毎度～

３ちゃんさん
ホンマ、小さなエリアやのにラーメン激戦区やね～
二郎と鶏白湯が一歩リードって印象やね。
味噌も大勝も白河も侮れんけどねｗ

スープがブレなく用意出来て、麺の調整がうまくいけば凄いやろな～
近々、つけ麺も食べてみるわ～

ゲッタマさん
初日の行列が夢のようやね～
最近、2度ほど店前を通ってんけど、ガララーガやで～

このエリアは学生どもの巣窟やからな～ｗ
JEROは学生だらけやからな～
やはり、時代はガシソなんか？ｗｗｗ