●2023年8月14日(月) 晴 10:55訪問 11:56着膳。

●2023年203杯目8月(7杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が28℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県富岡市妙義町岳322-7 道の駅みょうぎにある『食事処 大の字』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店の入口左側にある券売機で食券を購入して手前のテーブル席へ着座しました。

●今回は、大の字定食も食べてみたかったのですが夏季限定の文字に負けて【冷し中華（並盛・140g）750円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると11分後に発注した「冷し中華」が着膳しました。

●冷し中華は、ハム、胡瓜、錦糸玉子、カニカマ、紅生姜が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中細縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量を女性店員に確認したところ、140gありました。

●スープは、酢がきいて甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいうどんやそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★