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５月にオープンしたという、大宮の人気店？らしい。久しぶりに歌舞伎町に足を踏み入れた。お店は雑居ビルの２F,１Fからだと営業しているのかどうかが不明。２Fに上がってみたら店頭に「営業中」の札がかかっていました。個室メインで２４時間営業、さすが新宿歌舞伎町。空いていたので個室に案内され、タッチパネルでオーダー、「つけ麺」がウリだろうけれど、ベジポタにはこだわりは無いのでらーめんにしてみた。クーラーが効き過ぎの感があるが、個室は良いね、落ち着きます。１０分程で着丼、トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、水菜、紅生姜、小葱、彩りが華やか。しかし、チャーシューが冷たかったのが残念。麺は中太ストレート、加水率低目で固めでポクポクしたタイプ、残念ながらこれは苦手です。魚介に野菜、トンコツを合わせたスープ、旨味がやや弱いがコクはそこそこ。食べているうちに徐々に旨味を感じてはきた。支払は、パネルでタッチし、女性が来てくれました。キャッシュレスでも現金でもＯＫ。
タバサ
ひぐま
928GTS
西本健太朗
久しぶりに歌舞伎町に足を踏み入れた。お店は雑居ビルの２F,１Fからだと営業しているのかどうかが不明。２Fに上がってみたら店頭に「営業中」の札がかかっていました。
個室メインで２４時間営業、さすが新宿歌舞伎町。空いていたので個室に案内され、タッチパネルでオーダー、「つけ麺」がウリだろうけれど、ベジポタにはこだわりは無いのでらーめんにしてみた。
クーラーが効き過ぎの感があるが、個室は良いね、落ち着きます。
１０分程で着丼、トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、水菜、紅生姜、小葱、彩りが華やか。しかし、チャーシューが冷たかったのが残念。
麺は中太ストレート、加水率低目で固めでポクポクしたタイプ、残念ながらこれは苦手です。
魚介に野菜、トンコツを合わせたスープ、旨味がやや弱いがコクはそこそこ。食べているうちに徐々に旨味を感じてはきた。
支払は、パネルでタッチし、女性が来てくれました。キャッシュレスでも現金でもＯＫ。