新店のため先上げします。

訪問日：８月14日（月曜日）

藤沢に「風神軒」という鶏そばのお店が11日にオープンしました。オープン２日目の12日に行ってみましたが麺切れで食べられなかったので、隣の豚仙人さんでいただきました。

そのリベンジで14時04分に訪問しました。入店するとお客さんがたくさんいて、確認すると営業中でした。券売機が故障しているようで、口頭でオーダーしました。

12分に着丼しました。トッピングは、海苔２枚、糸唐辛子、斜め切りネギ、ハーフ茹で卵、鶏肉4個、揚げ鶏皮、青菜、ゴマでした。

スープは鶏白湯で、出汁はしっかり感じられましたが、粘度はあまりなくパシャパシャでした。個人的にはもっと濃度が濃い鶏白湯が好みですね。

麺は幅広ストレートで、茹で加減はちょうど良かったです。ただ、麺量は少なかったですね。

鶏肉はパサつきはなく、ジューシーでしたが、量が少なかったかな。

揚げ鶏皮は香ばしくて美味しかったです。

21分に完飲完食して退店しました。

まだオープンしたてのせいか、カウンターの箸入れが空になっていたり、お客さんのオーダーが入っていなかったり、かなりバタバタでした。

一昨日こちらが麺切れで隣の豚仙人さんでいただきましたが、同じ980円で腹一杯食べられました。こちらは多いとはいえない麺量で980円、、、

これから頑張ってください！