2023年8月17日（木）
19時半頃。

帰社がてら寄らせていただきました。

オープン間もないのでスタッフも5、6名。
ほぼ満席です。

案内されたカウンター席へ行き、食券を手渡し。
皆さん声がしっかり出ています。

お水、おしぼり、紙エプロンはセルフ。
待っている間にメニューをあらためて拝見。

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味噌ラーメン　900円
辛味噌ラーメン　940円
激辛味噌ラーメン　990円
Burning noodle　1500円

秘伝の味噌にオリジナル製麺で
やみつきになる辛味噌ラーメン誕生
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客層はおじさんの他、熟年カップル、20～30代男性など。
厨房には浅草開化楼の麺箱が。

メニューにある「Burning noodle」の場合は着丼後に火をつけるので、特定のスタッフが配膳。

間もなくご対麺。

スープは意外にシャバ系、みそ味は濃厚でしっかり。
極太麺なので麺が勝っていますでしょうか。

ですが美味しい味噌味スープを久々にいただきました。
啜ると咳込んでしまいますが、辛さはそれほど強くなかったです。

チャーシューは豚バラ。
脂がしっかり、これも美味しい、何枚でも食べられそうｗ。

退店時はなぜかお客が数名に。
美味しいラーメンをいただきました。

店外にも呼び込みスタッフが。
落ち着いたらまたゆっくり来たいです。

大通りから少し入ったところにあり人通りが少ないですが、ぜひ長く続いてもらいたいです。
機会あればまた来ます、ごちそうさまでした！