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「冷やし中華」@らーめん 高尾の写真日曜限定の味噌だけには留まらず流れで宿題の冷やし中華を。
店内暑くてもお母さんの温かい接客が本当に心地良いですね。

懐かしさ憶わせる爽快酸味ガツん美し顔のクラシカル冷やし。
冷水でキュッと締めたザクツル麺に胡麻塗した鮮やか具材盛り。

香ばし胡麻塗した噛み応えミシ旨豚肉とコリコリ平メンマに
相性良い清涼感刻みキュウリに愛嬌ナルトとチョコん辛子乗せ。

キラキラ香味油に鶏ガラ動物出汁推し旨味凝縮のつけダレは
漆黒カエシに煮干節風味に昆布乾物下支えの強い酸味仕立て。

締めると感じるエッジ効かせた硬め自家製ストレート細麺は
芳ばし胡麻纏う酸味醤油に噛むたびコメカミ疼くザクツル食感。

冷やし中華に味噌とワンタンチャーシュー3食を連続でペロリ。
修行先系譜の心温かい接客と独特な絶品ツルポク麺を堪能。笑

ごちそうさまでした。

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