冷やしレビューその６５

この店の日替わり限定メニュー。
数ある日替わりメニューの中でも
これは土日にたまに出てくるような
普段はあまり出てこない希少なメニューです。
その上、冷やしメニューなのでレア度はもっと高い！


「冷やしニラらーめん」
丿貫系の店でここぞで出てくるキラーメニューがニラ系です。


【スープ】
ベースの煮干しスープにニラペーストといった感じの冷製スープ。温度帯は冷蔵庫。ニラの辛さと香りがパチンとなだれ込んできますが、香りの鮮烈さで言ったら丿貫で頂いた温の時のほうが強かった。今回頂いたのはどちらかと言うと爽やかな感じ。ただ、食べたときの感じよりも食後の臭いはしっかりありますので、公共交通機関を使うならマスクでごまかしましょう(笑)

【麺＆具】
麺は中細のストレート。締められてややザクっとした食感。具はスプラウトに別皿で低温系チャーシュー。チャーシューが別皿で提供されるのが嬉しいですし、この日のチャーシューの仕上がりはなかなかに上々で柔らかく臭みなく美味しかったと思います。

【全体】
冷やしだとニラの青臭さが立ってしまっていて、食べたときの惹きやインパクト的には温の方がニラらーめんは美味しいのかもね。次の機会には温verを食べてみたいと思います。