Item: 特級鶏蕎麦 龍介 もてぎ
Rating: 80
Author: ももも

80点

２０２３年８月１２日（土）１３時４５分頃訪問。先客１５人くらい。後客５人。

この日は栃木県のフランチャイズの龍介もてぎさんへ初訪問。
どうやら、台湾まぜそばのチャレンジメニューがあるようで、狙ってみることに。
時間内の完食は難しいと思いますが、久々のチャレンジに心が高ぶります。
作戦としては、お腹を空かせて夜の部にお邪魔する予定で、ゆっくり気味に出発。
芳賀群のあたりは、あまり時間をつぶすところも少ないですね。

少し離れていますが、仮称前途さんで時間をつぶすことに。
ＭＴＥ２は釘が酷すぎて勝負にならないですね。
一のＥタイプに移動し、こちらはいい感じの調整で遊ばせていただきました。

しかし、お腹も空いてきたので、予定変更し、昼の部の最後の方でお邪魔する事に。
車のナビをセットするもヒットせず、スマホのナビを使って移動します。
途中狭い道で通行していいのか心配になります。
無事にたどり着き、入口に行くと食券を買ってから外に並ぶようです。

いざ入店し、左手の券売機を確認します。
台湾まぜそばの欄は売り切れの×印がついています。
チャレンジメニューのボタンはないようで、しばし待って店員さんに聞いてみます。
台湾まぜそばは今日はやっていないのですか？と聞くとはい。すみません。と返答。
これを目的にはるばる来たのに非常に残念。

帰ろうかとも思いましたが、折角ですので、一杯頂いて帰ることに。
悩んだ挙句、肉油そばの３００ｇと餃子をぽちっと。
カウンター席が１席空いていて、そちらに案内されました。
店員さんは３人か４人で切り盛りされていました。
脱力感と言いますか、頭がぼーっとして少し放心状態に陥りますね。

先に餃子が出てきたいので、ラー油とお酢、ペッパーで頂きます。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12817071466-15327806314.html

厚手の皮がもちもちで食べ応えがありますね。
すると、餃子３個の注文でしたが、間違えて５個で提供しました。と声がかかります。
既に食べてしまいましたし、お代はいいです。と言われましたが、気が引けるので、差額を置いてきました。
その後、油そばが登場しました。

まずは具材のチェックから。

チャーシュー、卵黄、メンマ、バラ海苔、刻み玉葱、背脂。

チャーシューはぶつ切りにされた感じで、多めに乗っていますね。
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卵黄は汁なし系の定番アイテム。
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メンマは何かまぶされている感じで、味付けに拘りがありますね。
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バラ海苔に、
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刻み玉ねぎはともに多めに乗っていますね。
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そして背脂もたっぷりとのっていますね。
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では早速まぜまぜしていただきます。
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太麺は加水率やや高めの平打ち気味のうねりを伴うタイプ。
茹で加減程よく、適度に噛み応えがあって存在感のある麺ですね。
麺量は３００ｇですので、十分な感じです。

タレは油そばっていうくらいで、量的には少ない感じ。
卵黄と一緒に混ぜると、少しカルボナーラっぽい卵が効いた部分も面白いですね。
単調な味わいでしたので、途中から卓上のお酢をかけて酸味を付与します。

追い飯があるのか聞こうと思いましたが、その気にもなれず、蓮華で書き込みます。

美味しくいただき完食です。
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背脂たっぷりのオーソドックスな油そばでした。
餃子は皮の存在感があって、味付けの餡と共に美味しい仕上がりですね。
釈然としないまま、餃子の差額の１５０円を置いてごちそうさまを告げてお店を出ました。
すると店長さん？と店員さんが追いかけて来てくれて、お金のことを話してくれました。
頂戴します。とのことで、別にそのことはどうでもいいんです。食べた分はきっちり払いたいので。
そんな事より、わざわざ遠征したのに、台湾チャレンジできなかったことの方がとても残念でした。

ごちそうさまでした。