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「味噌豚そば 1050円」@特級鶏蕎麦 龍介 もてぎの写真平日の12時半.待たずに店内へ.水曜日は豚そば営業(中華そばもある).茂木でJ系が食べられるのは貴重.未食の味噌を選ぶ.食券を渡すと席に案内され,麺量(50g刻みで300gまで選べる)と無料トッピングを伝える.店内は綺麗で洒落ている.ゆったりして落ち着く.水は紙コップ.箸などは客が捨てよとの指示だが実行している人はいなかった.約10分で登場.
 麺は太め平打ちで緩く縮れる.ゴワモチとして良い具合に荒々しい.とても旨い.体感通り250g.スープはガツンと豚骨.白味噌の塩分高めなのが良い.ヤサイはクタクタに茹でられ軽く味が付いてる.キャベツ率高め.デフォでニンニクと背脂がかなり入る.豚肉は厚さ3cmはあろうかという迫力.味染みが良くホロホロと柔らか.遭難するかと思ったが汗だくで完食.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

龍介さんの豚そばはこの黄色い丼ですね。
紙コップ、プラスチック蓮華など、5月8日以降も続けるのでしょうか?。

glucose | 2023年5月6日 18:42

こちらでも二郎系をやってるんですね。
今日、茨城県央地域で、予想外に美味しい二郎系の味噌を食べました。

RAMENOID | 2023年5月6日 22:05

こんにちは

並ばずに良かったですね。
二郎系もメニューにあるといいですね。

ももも | 2023年5月6日 23:02

おはようございます、ども。
遅コメ すみません。
この辺よく通りますが、一度食べたのでパスしておりましたが、豚そばがあるとは、うっかりしてました。
ちょっと高めですが、一度は食べなくてはいけないですね。
野菜量不明のため、麺150gが妥当ですかね。

村八分 | 2023年5月29日 05:42