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塩そば(1100円)を。スープは、鶏×鰹節×貝との事。鶏にウエイトを置いたチューニングな印象。無化調との事だが、旨味はばっちりです。麺は、むっちりとした平打ちストレート。粉の密度を感じさせる食感で、とても美味しい。具は、かいわれ・紫玉ねぎ・焦がしネギ・穂先メンマ・チャーシュー2枚・わんたん・肉団子。穂先メンマ・肉団子がとても美味しかったが、チャーシューが口に合わず。接客とても良く、気持ち良くいただけました。ちなみに11:50着、外待ち9人目、着丼が12:20でした。
千年
右京
ぴろリポ
BQman
スープは、鶏×鰹節×貝との事。鶏にウエイトを置いたチューニングな印象。無化調との事だが、旨味はばっちりです。
麺は、むっちりとした平打ちストレート。粉の密度を感じさせる食感で、とても美味しい。
具は、かいわれ・紫玉ねぎ・焦がしネギ・穂先メンマ・チャーシュー2枚・わんたん・肉団子。穂先メンマ・肉団子がとても美味しかったが、チャーシューが口に合わず。
接客とても良く、気持ち良くいただけました。
ちなみに11:50着、外待ち9人目、着丼が12:20でした。