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「味玉地鶏中華そば 塩 (細麺)」@中華そば 凜星の写真2023.Aug.Wed

今日はオープン(移転)日と私の休日がドンピシャでしたので『凛星』さんに伺いました
宇都宮市から小山市に移転です
店主さんの自宅は小山市で宇都宮市まで通うのがしんどくなったらしく小山市に移転した見たいです

この場所は私が知っている範囲では過去は竜家さんから清六家さんがお店を構えていた居抜(場所)です
私は竜家さんの時に一度来ています

11時00分開店、10時34分到着です
先客さん1人、その後に接続します

駐車スペースはお店前に6台分は有りますますが他の店舗も有りますからね~?
お店に向かって左側には6台分は有りました

11時00分、開店の案内が入りました

店内に入って右側に有る券売機から表題(1000円)のボタンを選択しました

本当は雲呑が良かったのですが✕マークでしたね

開店直後は私含めて10人ぐらいでした

カウンター席奥から詰めて腰掛けて行きます

カウンター席×7
4人用テーブル×3
中待ち席も3席有りました

店主さんと男性店員さん1人、女性店員さん2人での運営でしたね

お水とコップは置いて有りました
凄い金のトレーが置かれて有ります

女性店員さんが食券を預かりに来たら醤油か塩を選択し太麺か細麺から選びます

オススメを聞くと醤油なら太麺で塩なら細麺と言われましたから表題をお願いしました

カスリメティオイルが先に金のトレーに置かれました

鶏油とハーブを煮詰めた凛星さん特製鶏油です

カスリメティオイルの説明はかなり長くなるので省略します

説明はカウンターに張って有りますw

11時09分、着丼です

トレー同様に黄金色した鶏清湯です

飲んで見ますと意外と鶏の旨味は優しいかな
塩気も優しく塩分濃度は低めです
凄く上品な味わいで鶏だけなのが凄く分かります
しかし太麺にしなくて正解でした
スープが太麺なら負けそうです

カスリメティオイルを途中から投下するとガラッとコクが増されると言うかスープの味わいが変わります

麺は加水控えめなストレート細麺です
しなやかで啜り心地も良くて噛めばサックリ歯切れ良いです
小麦感も味わえられます
スープとの絡みは麺が細いだけ有って良いです
しかしこんな麺が多くなりましたね

途中から煮卵が無い事に気がついて店員さんに一言言ったら小鉢で持って来てくれました

一緒でも小鉢で別々です

豚の肩ロースは大きいですが薄いです
ローストタイプですね
そんなに特徴はなく箸でほぐれるほど柔らかです

味玉は半熟で薄めな味つけです

穂先メンマはシャキシャリです

そして凛星さんほシンボルなのかな
星マーク入りのナルト

そして、ネギ、海苔

優しく上品な中華そばでした

ご馳走様でした


小山市でこれからも頑張って下さい

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
ナルトが1つ星ですね!
ドラゴンボールやハイネケン思い浮かべました
スープはかなり優しいようなので 細麺で正解でしたね

キング | 2023年8月23日 12:28

キングさん>宇都宮市でのクチコミを確認して行ったのですが、私的鶏の旨味は感じられ美味しいですが物足りなさを感じてしまいました。
ナルトは面白いです😊

黄門チャマ | 2023年8月23日 15:38

初レポ乙です🙏
近くのトヨタに点検で先日通った時に
見ましたよ☀️
ココは家系が何件か入れ変わってたテナントで
鬼門ですが、今度こそ続けば良いですね💓

こんにちは〜
カスメリティオイル調べちゃいましたw
カレーなどによく使われるんですね〜
★ナルトがシャレオツですね!

らーめんじじぃ | 2023年8月23日 17:03

移転前に行きましたが、メチャ近くなりましたね。
まあまあの印象でしたが、機会があれば行ってみます。

RAMENOID | 2023年8月23日 19:14

お疲れっす🖐️

初レポご苦労様です🤓
早速行ってきたんですね!
期待通りとはいかなかったけどこれからに期待かな?
一番星今度行ってみます🚙

シノさん | 2023年8月23日 20:42

こんばんは。
休日とオープン日が重なったら当然狙いますよね^^
「カスリメティオイル」って何度聞いても覚えられなそうな語呂ですね(笑)

poti | 2023年8月23日 22:39

こんにちは。

すべてが金色に輝く一杯ですね。
なるとの星印はあの系統でしょうか?。

glucose | 2023年8月23日 22:53

ガッチャマンさん>その近くのトヨタは以前私もお世話になりましたw
この先ここは駐車場問題が有りそうですね🤔

黄門チャマ | 2023年8月24日 03:37

らーめんじじぃさん>カスメリティオイル調べましたか。
凛星は合わせている見たいです。
メチャ変わりますよ。
星はお店にとってのトレードマークですね😊

黄門チャマ | 2023年8月24日 03:40

RAMENOIDさん>かなり近くなりましたね。
お客さんが定着する頃に移転ですからね。
確かにまあまあの印象です😊

黄門チャマ | 2023年8月24日 03:46

シノさん>鶏をガツンと味わうな小山の○香さんだよね。
しかしチャーハンやネギ丼なんかは美味しそうだった😁

黄門チャマ | 2023年8月24日 03:48

potiさん>インドの定番のオイル見たいですよ。
日本には定着していない見たいです。
らーめんじじぃさんの言う通りです。
入れるとガラッと味わいが変わります😊

黄門チャマ | 2023年8月24日 03:53

glucoseさん>醤油は勿論違いますが塩は金色でした。
トレーも金…金金ケロンパですねw
星であの系統はいまいち勉強不足です😓

黄門チャマ | 2023年8月24日 03:57

黄門チャマさん
こんばんわ

ナルトがカッコいいですねw
ホント皆さん新店よくご存知ですよねぇ。
調味料まで色々と使われるお店も増えてきてこちらもスゴい工夫ですよねw

りょうま | 2023年8月24日 19:24

りょうまさん>凛星だけに星マークのナルトなんです。
私的、ナルトよりスープにインパクトが欲しかったです😅

黄門チャマ | 2023年8月25日 03:21

おはようございます。

初レポお疲れ様です。
カスリメティオイル、先日、新所沢の新店で初めて聞いて経験しましたが、
自分が食べたお店では、その変化が分かりませんでしたw

バスの運転手 | 2023年8月25日 04:52

バスの運転手さん>ありがとうございます。
カスリメティオイルは初めてでしたがメチャスープが変わりました。
私は味の変化が楽しめましたよ😊

黄門チャマ | 2023年8月25日 05:03

おはようございます、ども。 
初乙です。
予定していましたが、先を越されましたね!
上品な いい感じの品ですね。
そのうち食べてみます。
ネギ多め、チャー大きめ、穂先めんまが美味そう。

村八分 | 2023年8月26日 06:15

村八分さん>いゃ~どちらに行くか迷いましたw
私には上品過ぎました。
カスメリティオイルは凄く良かったですよ。
チャ-は大きめですがメチャ薄いです😓

黄門チャマ | 2023年8月26日 19:08