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ウチの近所もライス無料サービスの家系(もどき含む)が多いですけど、どこも手抜きと言うか、ごはん自体をおいしく食べさせよう!みたいな気概が感じられません。米が悪いのか炊き手が悪いのか炊く機材が悪いのか全部が悪いのか、何が理由かは分かりませんけど…。
ごはんおいしく炊いて、おいしい状態を維持できるように保存する。そこまで難しい事ではないはずなんですが。そこにもしっかり労力を割いておいしく提供してくれる、それだけで好感度高いです、こちらのお店。
Dr.KOTO | 2023年8月26日 15:41日本人として、「米」は大事ですよね~。昔と違って「マズっ」って米を出す店は激減しましたけど、「うまっ」と思う店が増えているとは思いません。「開店から早い時間で行ったから」という事もあるでしょうけど、遅い時間で行っても美味しいと嬉しいです。
TAKA | 2023年8月29日 21:24
TAKA
ひぐま
ヤマタカ
ミー太郎







火曜日12時ちょい前。ガッツリ昼飯時なので、有名店は絶対的に並びなのでこちらを選択。予測通り、適度な込み具合、もちろんすぐに座れる。でなきゃ入らない(失礼...)。食券機の前に立つと、意外に高い。家系ラーメンのチェーン店の唯一の良さ「コストパフォーマンスが良い」が全くない雰囲気。でも入っちゃったから、諦めて食券購入。着席、食券提出、コールは「油多め」、しばし待つ。
コールの説明が英語で書いてあり、「油=Amount of ChickenFat」とわかりやすい。2年前のオープン時は、あまり良い印象はなかったけど、今回は...。
7分くらいでラーメンとサービス∞ごはん到着。丼が気ちがいにでかくて、テンションが上がる。
まず、ご飯がめちゃめちゃうまい。のり、スープとの相性も抜群。18時までは無料で、さらにお替り自由。チェーン店だと、炊飯器が置いてあってご自由にどうぞくらいの店が多い中、きちんとキレイに盛ってくれる。無料(18時以降は100円)といえども、手を抜いていないところが素晴らしい。
スープ、すっきりさわやか。「油多め」なのにマク感はなし、外が暑すぎるからか。わかりやす〜いライト豚骨醤油。きっとどこの店でもブレないんだろーなー。
オープンしたての際に食べた「ホウレン草」は、ボイルオーバーで酷いものだったけど、今回のものは、茹で加減ベスト。やはり「家系」はこうでなくちゃ。
「ネギラーメン」という名前からはちょっと寂しい量な気もするけど、ネギもうまい。
「チャーシューの薄さ」は、チェーン店にとって永遠の課題。しっかり値段とっているんだからもう少し厚さがあってもいいんじゃないかな。味は良いです。
「特大盛り」含めで3桁だったら、間違いなく通います。でも、現在の価格だと普通かな。
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食券
ネギラーメン 950円
特大盛り 220円