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コメント
こんにちはー
美味しそうですが、何か口の水分持ってかれそうな気がします（笑）
AYYE again | 2023年8月23日 21:26どもです！
ちょっと甘さに訴求した汁なし担々麺だったんですね
その甘さとシビカラでビシっと〆り味の起伏が強めの一杯だったようで
やっぱり甘さよりもゴマの香ばしさとかそっちに訴求する一杯だとより嬉しいですね。
さぴお | 2023年8月23日 21:56まなけんさん
こんばんわ。
甘みがポイントでしたか？
ゴマ感も薄くとなると担々麺となると「？」なのでしょうか。
気になってたお店なのでそのうち行きたいと思いますw
りょうま | 2023年8月23日 23:03麺友さんの既報で、
ホテルオークラ東京の、
中国料理桃花林の出身と知り、
気にはなっています。
その甘味、個性的でしょうか。
好みを分けるかもしれませんが…
おゆ | 2023年8月23日 23:09汁なし担々麺で野菜増しができるのはいいですね。
甘いのは好き嫌いが分かれそうです。
RAMENOID | 2023年8月24日 05:50こんにちは！
坦々麺には甘さは必要だと思いますが・・・
やはり全てのお客さんが美味しいと思うバランスは難しいんでしょうね～
eddie | 2023年8月24日 07:12まなけんさん、おはようございます。
見るからに濃そうでライスが欲しくなりそうです。
ヤサイマシは有り難いですね。
ケーン | 2023年8月24日 08:56まなけんさん、こんにちは〜
やや甘味が気になる汁なし担々麺ですか。甘味については個人的にアマリ好きじゃないので、確かに食べ手を選びそうな感じがしますねぇ〜
ゴブリン | 2023年8月24日 09:28こんにちは。野菜マシが無料なんですね。
個人的には韮だけマシたいです。
いたのーじ | 2023年8月24日 10:46まなけんさん、おはようございます！
夜のバル営業になると敷居は高いかもしれませんが、ランチ営業時は興味あります♪
冷やしも気になりますが、私も汁なし担々（ヤサイマシ）になりそうです(^^)
つちのこ | 2023年8月24日 10:46こんにちは！
担々麺には甘さよりもキレの良い辛味が欲しいです。
野菜増しだと味が薄まる気がしながら読み進めましたが、増し推奨とはしっかりした味付けって読み取りました！
ならば増します！！！
ダイエットマン | 2023年8月24日 11:20こんにちは。
野菜増しがご希望なら二郎系に行きまくることをおススメしますよ（笑）
poti | 2023年8月24日 12:49AYYEさん、
底の方にシャバいタレがいっぱいありましたので、そうでもなかったですよ。
まなけん | 2023年8月24日 19:06さぴおさん、
僕がゴマゴマがあまり得意でないので、まあこれはこれでアリでした。
まなけん | 2023年8月24日 19:07りょうまさん、
好みの問題ですが、作りはしっかりしていると思いますよ。
まなけん | 2023年8月24日 19:10おゆさん、
なるほど、そんな出身の方だったんですね。
通りでラーメン屋の担々麺とは少し違うと思いました。
まなけん | 2023年8月24日 19:13こんばんは。
ヤサイマシと聞いて二郎好きの血が反応します。
このメニューならついでにライスも欲しくなりますね。
A.U | 2023年8月24日 19:47こんばんは。
担々麺で野菜増しとはちょっと珍しいスタイルですね。
甘めの味だと好みが分かれそうですね～。
啓太 | 2023年8月24日 21:06RAMENOIDさん、
野菜の茹で加減も絶妙でした。
まなけん | 2023年8月25日 05:55Eddieさん、
皆がおいしいと思うような味は、逆に個性がなくなっちゃうんでしょうね。
まなけん | 2023年8月25日 05:56ケーンさん、
野菜がたっぷりなのでライスはなくてもいいかなって感じでしたよ。
まなけん | 2023年8月25日 06:00ゴブリンさん、
甘みが味の特徴にもなっているので、まさに好みによるといった感じですかね。
まなけん | 2023年8月25日 06:01いたのーじさん、
ニラ増しだけできるのであれば、生でもいいかもしれませんね。
まなけん | 2023年8月25日 06:04つちのこさん、
暑いのでついつい冷やしに行っちゃう人も多いでしょうね。
まなけん | 2023年8月25日 06:05ダイエットマンさん、
シャキシャキの茹で上がりで、まだ野菜の水分が出ていなかったので、薄まる感じはありませんでした。
まなけん | 2023年8月25日 06:07Potiさん、
この一杯の野菜増しもなかなかでしたよ。
まなけん | 2023年8月25日 06:08A.Uさん、
〆のお得なライスセットみたいなのもありましたよ。
まなけん | 2023年8月25日 06:10啓太さん、
僕も担担麺での野菜増しは初めての経験です。
まなけん | 2023年8月25日 06:11まなけんさん、こんにちは。汁なし坦々麺で野菜マシができるのは嬉しいサービスですね。甘めのタレがちょっと引っかかりますね^ ^
のりっぺ | 2023年8月27日 10:13こんにちは！
ここは大手町勤務時に一度汁アリを食べて84点付けて満足しましたよ🎵
川崎のタッツー | 2023年8月27日 16:39タッツーさん、
汁ありのほうが当たりだったんですかねえ？
まなけん | 2023年8月27日 19:24けっこう甘めなんですね
担々麺は好きだったんですけどね
RAMENOID | 2025年12月9日 05:25あれ？もうコメントしてました
他の人のレビュー開いたつもりが……
RAMENOID | 2025年12月9日 05:27
今日は昼から神田でお仕事です。前から通りがかりに気になっていたこちらを訪問することにしました。店には11:30に到着。PPで後客5でした。この店はほぼ担担麺専門店ですね。店内を見ると夜は飲み屋になるのでしょうか？洒落た内装です。今日もあまりに暑いので温そばを食べる気がせず、冷やしと迷いましたが表題を選択です。野菜増しが無料なんですね。辛さも3段階から選べるとのことで、真ん中の2にしました。なぜか私服の年配の客が多いですね。この辺りはサラリーマンしかいないと思っていましたが、何故だろう。
5分ぐらいで着丼です。野菜増しをしただけあってなかなかのボリュームですね。ではよく混ぜ混ぜしてからいただきましょう。汁なしと言いながら結構汁は多めですね。タレはゴマ感が薄くて甘めの味付けです。シビカラはちょうどいい感じです。ただ、甘みと辛みのバランスが僕には少しだけ違和感でした。まあ好みの問題ですが。
麺は中太のストレート麺です。粘度低めのタレをよく絡めとりますね。麺量はそれなりにあり、体感で200gくらいでしょうか。
野菜増しはした方がいいです。シャキシャキのニラともやしですが、タレともよく合い、単調になりがちな担々麺の良いアクセントになります。
とはいえ飽きてきたので、途中で辛みペーストを投入。こいつは結構辛いので要注意です。完飲完食Finishです。
丁寧な接客、丁寧なつくりの良い店だと思います。CPもこの立地にしては悪くありません。あとはこの甘めの味付けが向くかどうかですね。