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85点
中華そば(小)[その他/醤油]
中華そば つし馬（東京都台東区）ファンキー二木

「中華そば(小)」@中華そば つし馬の写真んー、いいですねぇ。この煮干しの風味豊かなスープは“ほっ”とする味って言うのかな、とても安心する味です。ほとんどと言って良い程脂を感じません。それに太い麺は喉越し良くツルッと入っていきます。今回硬めに茹でて戴きましたが硬めもまた良し!チャーシューは部位の違うものを二種類使用してます。ドカッとのった葱が風味を増します。至福の一杯!!

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