本日はコチラ「中華料理 蘭蘭」へ伺い、「ザーサイ入りあんかけそば」を頂いて参りました。　コチラのお店は街の中華飯店と言うには、ちょっと申し訳ないような感じの割としっかりとした感じのお店。　お店の入口にはシェフの写真が飾られており、胸には「離宮」の文字が．．．　もしかしたら由緒あるシェフなのでしょうか．．．

こう言うお店では中華鍋を振るうメニューを頼めば間違いないであろうと言うことで、このメニューをチョイスしましたが、これが正解だったようです。

スープは醤油味のあっさり系ではありますが、あんかけの炒められた油が入ることで、しっかりとコクのあるスープに仕上がっております。　あんかけについても、しっかりと下ごしらえされた豚肉が柔らかく旨いです。　そしてキレイにカットされたタケノコ、ザーサイが美しいです。　熱々のあんかけの下には麺が。　中太ひねり麺は、自家製麺でしょうか？　モチモチとした食感でコシもあり旨いです。　この麺については意表を突かれた感じです。

このあんかけに、この麺、そしてコストパフォーマンス、これはなかなか侮れない、そんな感じのお店です。　ご馳走様でした！