【7ヶ月半振り2回目】　(2009/7/16)
前回は味噌ラーメンは自業自得、調理麺での再訪は確実そうなものを選択します。
「もやしそば」と「野菜炒めそば」で迷いました。
そもそも「野菜炒めそば」はあまり聞かないメニューですが、想像はつきます。

昼の部が終わるギリギリに入店したので自分の一杯のみを調理してもらえる好条件、
中華鍋からは立ち上る湯気と軽快な音が聞こえてきます。

キャベツに玉ねぎ、もやし、ニラ、人参、キクラゲ、豚肉の熱々油でコーティングされた野菜炒めが乗ったラーメンが登場しました。

スープはやさしめの醤油味、野菜炒めの味付けはちょっと濃いめの醤油味ですので合わないわけもありません。
一マゼしてやさしめの醤油に甘辛さと油分が溶け入ると美味しさ倍増、胡椒がまた良く合います。

茹で野菜をトッピングするのとは訳が違います。
解かりきったことですが、ご飯のおかずとしてもそのまんまイケマス。
欲を言えば野菜炒めの量がもう少し欲しかったですね。
麺は中太手もみ風、これがまた野菜と一緒に食べると実に良い食感なのでした。

固形物無き後のスープも飲み飽きません、完飲にてごちそうさまでした。

会計時、もやもやを払拭しました。
「もやしそば」はもやし主体であんかけになっているとの事です。