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鶏の出汁が感じられるスープで、さっぱりとしており毎日食べても飽きなさそうな味わいです。麺は中太でこのスープによく合っています。チャーシューは歯ごたえがあり、よく味も染みていました。八王子ラーメンらしく、薬味タマネギがいいアクセントになっていました。