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特上と上はサバ半身、中は切身2切、並は切身1切とのこと。半身はインパクトがありますが、とりあえず一切れで様子見。スープはドロドロで濃厚なポタージュスープ。でも豚骨由来ではないので、くどくはなく、もたれることもありません。スープにサバが濃縮されていて、鯖缶の汁のよう。サバの切身も生臭さはありませんでした。新鮮な一杯。
のぼった
チャーチル・クロコダイル
グリフォン
みそメンマ生卵
半身はインパクトがありますが、とりあえず一切れで様子見。
スープはドロドロで濃厚なポタージュスープ。
でも豚骨由来ではないので、くどくはなく、もたれることもありません。
スープにサバが濃縮されていて、鯖缶の汁のよう。
サバの切身も生臭さはありませんでした。
新鮮な一杯。