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本年292杯目。老舗感が非常に唆る初訪にて、「あぶらーめん」と迷うも「つけめん￥850」ぉ。オールド濃厚なごった煮が着丼、方向性だと大勝軒の醤油が強めな雰囲気、ガラのどっしりしたベースに乾物と魚粉チューニング、辛味が添加されてますが甘味と酸味ゎ低調。オールド濃厚の王道ですが今でも通用する旨さ☆彡自家製太ストレート麺、14番あたりの太さで小麦粉感ある良い加水、コチラもオールド系で水〆してても香りある良麺☆彡つけ汁にチャーシューとメンマ、長葱、板海苔の十分な布陣。特筆する具材の量や味わいじゃないが満足。塩分が尻上がりなので麺に酢〆して完食。オールド濃厚の老舗らしい！よりも斜め上の良杯、「あぶら〜めん」も食べてみなければ☆彡
パットの星☆彡
やっぱりネコが好き
よし
スージーのなのなQ
れびー
なまえ
老舗感が非常に唆る初訪にて、「あぶらーめん」と迷うも「つけめん￥850」ぉ。
オールド濃厚なごった煮が着丼、方向性だと大勝軒の醤油が強めな雰囲気、ガラのどっしりしたベースに乾物と魚粉チューニング、辛味が添加されてますが甘味と酸味ゎ低調。
オールド濃厚の王道ですが今でも通用する旨さ☆彡
自家製太ストレート麺、14番あたりの太さで小麦粉感ある良い加水、コチラもオールド系で水〆してても香りある良麺☆彡
つけ汁にチャーシューとメンマ、長葱、板海苔の十分な布陣。
特筆する具材の量や味わいじゃないが満足。
塩分が尻上がりなので麺に酢〆して完食。
オールド濃厚の老舗らしい！よりも斜め上の良杯、「あぶら〜めん」も食べてみなければ☆彡