2023/8/25(金)20:00頃訪問。
牛or魚粉を選択可。大盛可能。コールは「ヤサイ、ニンニク少し、辛味少し」

スープ：濃厚な味噌に脂と濃厚な豚スープが追加され、重厚なつけ汁。辛さはあまりないですが、ドロドロ濃厚でしょっぱさもしっかり。パンチある一杯ですが、麺のつけ方を調整すればOK。
麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。水でしっかり〆られた剛麺は、もっちりとしながら弾力があり、麺だけでも十分。濃厚スープにつけると、小麦の風味が際立ってまた旨い。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、ニラ、キムチ、追加の生姜と納豆、ご厚意でうずらm(_ _)m　豚は分厚いものが2個、柔らかくてジューシー。野菜はクタっとして、このスープとの相性抜群。今回から登場した納豆はスープ丼に投入せず、納豆のお椀にスープを少し、キムチと麺を追加して混ぜそばにするのがお薦め。本格的に辛い辛味トッピングとニンニクで刺激を加えてラストスパート。

つけ汁の濃厚さはなかなかでしたが、美味しく完食。
ごちそうさまでした。