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2023年8月25日訪問22時半の入店で先客15人、後客5人。表題の食券を購入しました。ドロっと粘り気強めの濃厚スープは煮干しのエグ味も無く麺との絡みもちょうどいい感じ。麺は太麺。少し柔らかめの茹で加減。具材はつけ汁内にタマネギ、万能ネギ、柚子皮。麺上にメンマ、チャーシュー。チャーシューは炙られていてホロホロ。スープ割りも節系の優しい味で美味しかったです。
22時半の入店で先客15人、後客5人。
表題の食券を購入しました。
ドロっと粘り気強めの濃厚スープは煮干しのエグ味も無く麺との絡みもちょうどいい感じ。
麺は太麺。少し柔らかめの茹で加減。
具材はつけ汁内にタマネギ、万能ネギ、柚子皮。麺上にメンマ、チャーシュー。チャーシューは炙られていてホロホロ。
スープ割りも節系の優しい味で美味しかったです。