●2023年8月26日(土) 晴 14:02訪問 14:09着膳。

●2023年211杯目8月(15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が42℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市問屋町西1-11-1にある『朝鮮飯店 高前バイパス店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に多数いましたが待たないで個室へ案内されました。

●今回は、日曜日と祝日を除く11:30〜15:00限定の【日替わりランチ（牛スジ煮込み＋サンラータンメン）790円】をタッチパネルから注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●個室でアイスコーヒーを飲みながら待っていると7分後に発注した「日替わりランチ」が着膳しました。

●本日の日替わりランチは、牛スジ煮込み＋サンラータンメン＋野菜サラダ＋漬物＋ドリンク（アイスコーヒー）がセットで790円という大変お得なランチです。

●サンラータンメンは、麺の上にニラ、ナルト、牛肉、玉子、玉ねぎ、キクラゲ、ザーサイ、ニンジン、椎茸、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と牛スジ煮込みを食べました。

●麺は、少し柔らかめに感じましたが食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。麺の量は、少なめに感じました。

●スープは、酢がきいてこってり気味のピリ辛醤油スープで美味しかったです。

●牛スジ煮込みは、薄味の牛スジ、大根、馬鈴薯の上に水菜が盛り付けてあり、お肉が柔らかくて美味しかったです。

●牛スジ煮込みをご飯にのせて牛スジ煮込み丼にして食べたらお腹が一杯になりました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★