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【訪問日:8月27日】本日も冷やし系を欲する暑さながら、空腹感が上回り仕事明け、早くから営業している此方へ行き先変更。表題作を普段通りの調整で頼み、出来上がりを待ちます。程無く着丼後、早速スープから頂くと背脂の下支えが活き、魚介風味が際立つ美味さ。硬め指定の太麺にも良く馴染み、岩海苔を挟んで箸が止まりませんね~。ある程度食べ進め、舌が慣れてからは卓上のニンニクを頼り元の味わいを損なう事無く、厚みを増したスープを堪能。もう少し涼しくなったら、次はニラ肉味噌辺りを…と考えつつ〆は柚子胡椒を足し、口当たり爽やかになった作りに浸り完食としました。どうもご馳走様です!!
本日も冷やし系を欲する暑さながら、空腹感が上回り
仕事明け、早くから営業している此方へ行き先変更。
表題作を普段通りの調整で頼み、出来上がりを待ちます。
程無く着丼後、早速スープから頂くと
背脂の下支えが活き、魚介風味が際立つ美味さ。
硬め指定の太麺にも良く馴染み、岩海苔を挟んで箸が止まりませんね~。
ある程度食べ進め、舌が慣れてからは卓上のニンニクを頼り
元の味わいを損なう事無く、厚みを増したスープを堪能。
もう少し涼しくなったら、次はニラ肉味噌辺りを…と考えつつ
〆は柚子胡椒を足し、口当たり爽やかになった作りに浸り完食としました。
どうもご馳走様です!!