３ちゃん
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コメント
毎度～
この手のタイプは、半年に一度くらい無性に食べたくなるんよね～
まぁ、そんときは近場で済ませとるけどね～
こちらも、有名店やし評価高げな店やけど、柏はええ店が多いからな～
いつかは行きたいんやけどねｗ
アカンな～同好会 | 2009年5月24日 22:22アカンな～同好会ちゃん 毎度～
自分も飲んだ時の２番手以降に成り下がってもうた。。
時間的に夜半以降のタイミングになると、台頭する感じやね～
食べてる時は旨いって思ってるんやけど、なぜか心が躍らないんやな～～
でもタマに無性に喰いたくなる気持ち。。分かるがな～
３ちゃん | 2009年5月24日 22:42どうもです!!
つけ麺の件は参考になりましたｗ
青をいただきにお邪魔しようと思っておりました!!
船頭多くして･･･
以前の二人体制の頃がピークだったのかなぁ･･･
泉 | 2009年5月25日 08:06どうもです
こちらはなんか行く気にならんのですよ。
苦手なタイプだと言うこともありますが・・・高採点の理由がわからない（汗
最近昼の部と夜の部のスープを替えているそうですよ～
UNIA。 | 2009年5月25日 13:15柏でラーメンを食べる時にこちらに行くか王道家に行くか迷い中です。
まずはどっちから攻めるべきですかねぇ？
＆Y1C | 2009年5月25日 17:41どうもです！
泉さん
流石に店員の数が客席の半分は多すぎでしょう。
そうなると、どうしても。。。ねぇ。。
この前行ったときの券売機は各種載ってた様な気がしましたが、
現在はつけ麺しかないので、取り敢えずこれを買ってから口頭で種類を言います。
分かりにくいですので気を付けて。。
私も次回は「青」で行かせて貰います。
さん
この系統苦手だったよね～
自分もそれ程感動しなくなったけど、飲んだ帰りの選択肢には入るかな。。
最近、この奥の家系とか並んでて中々機会に恵まれないんよね～
だとどうしてもその手前のここになっちゃうんよ。。
＆Y1Cさん
ここか王道家さんですか。。
今の自分の指向なら、多分後者かな～
カエシの強い家系は得意ではないけど、トッピングも多種だし。。
この前、魚粉を搭載したら大分良い方向になったので。。
あくまでも好みですが。。
３ちゃん | 2009年5月25日 21:59どうもですｗ
確かに客10人に対して店員5人は多すぎですねｗ
自分は3回ほど訪問してますが、その時は常に3人体制だった記憶があります。
味に関しては悪くないんですけど、確かにﾁｬｰｼｭｰは薄いし、あまり良くなかった思い出があります。
最近、拍でラーメン食べてないので、近いうちに行こうと思ってますけど、誉の選択肢は無さそうですねぇ。
でわでわｗ
食べ歩きmax(不定期中・・） | 2009年5月26日 01:12まいど～
飲んだ後に脂多目とは強え～ｗ
しかも薬味多目でサポートするあたりもさすがやね～
この店しばらく行ってないな～
味噌ラーメンが一番旨いと思ったんやけど、今はどうやろうな～？
ジン１９７１ | 2009年5月26日 21:41ども～
食べ歩きmax(不定期中・・）さん
やっぱり流石にちぃっと多いですよね～
此方のラーメン初めは感動してましたが、今となっては普通になっちゃったかな～
それなりに旨いんですけど、点数は上がってきませんねぇ。。
ジン１９７１さん
いやぁ～～
つけ麺行こうかと思ってたら、券売機に一種類しかないし。。
仕方なく味噌にしたんだけど、この際だから無料トップは思う存分頂いたよ～
まあ、多少濃いめやアブラ多めでもこの日は問題なくいけたな～
此処で旨いのはなんなんだろ～～
まあ、味噌なんやろうかね～～多分。
最近流石に感動が薄れて来ちゃって、分からんくなってきたわ。
３ちゃん | 2009年5月27日 01:42
軽く飲んだ後、久しぶりに匠神角ふじ 柏店を目指すも外待ち7~8名位膨れあがっているため断念。。
此方は中待ち1名程度だったので、一応奥の家系に目をやると外待ちになっていたため、久しぶりに寄る事に。
つけ麺の青でも食べようかと券売機に向かうも、つけは一種類しかボタンが無かったので、仕方なく味噌の大盛をポチッとな。。会社の先輩はつけをポチッ。。
すぐに店員さんがやってきて、好みを聞かれたので表記を口頭で伝える。。つけの先輩にはここで何色にするかのコール！
ありゃ。。後コールになっちゃったんだ。。(T^T)
程なくして声が掛かりカウンターにつく。。店員さんが増えているようで5人もいますね。。
客席10に対して店員5は見習いが居たとしても多過ぎかと。。
「船頭多くして船。。」みたいな感じに見えました。。
先注文なので登場は5分程度。。
ヤサイ多めを忘れていたようで、「スイマセン、すぐ出します～」と数分後別丼で到着しました。
スープは濃いめ／アブラ多めが良かったようで、甘系の濃厚味噌とアブラが良い具合にマッチ。。出汁感よりも味噌の良さで食わす感じ。
多めのネギとモヤシが諄さを掻き消してくれ、中々の味わい。。
甘さを相殺するために早速豆板醤を投入して改造させて頂く。
贅沢を言えば折角中華鍋でスープを作っている「利」を生かした風味が欲しいところ。。
麺は中太ＳＴでモチッとした歯触りが特徴的だが、噛みつけたときの歯切れに潔さを感じられず、チョット好みからはずれる感じ。。
麺カタメの方が良いのかも知れないですね。
具材については、チャーシューは相変わらず苦手。。
アブラの溶け出しが早いホロッとした仕上がりは中々秀悦だとは思うが、どうしてもこの薫臭が自分にとって美味しい香りではない。。
メンマはこの中ではそれ程大きな存在感にはならないものの、前回よりも歯応えを感じ、箸休めとして十分な機能を発揮していると思う。
大盛だったが程なく完食。。ご馳走様。。
行くたびに感動は薄れてしまっているが、相変わらず中々の出来。。
安心してこれるお店ですね。
つけ麺については、私自身1種類に替えたのかと勘違いしてしまったので、出来うればその旨を券売機にわかりやすく記載した方が良いですね。。