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日付：2023/08/29価格：¥1,300麺：22スープ：22具：23バランス：22コメント：しょうゆだれにも関わらず、塩らぁ麺同様にクリアで美しい仕上がりのスープ。スッキリとした味わいで、（たぶん）鶏油ではないと思われる美しい脂が浮いた、旨いスープだと感じられる。全粒粉の中細ストレートな麺も歯触り良く美味しい。具は別皿提供（写真は自分でトッピングした状態）で、そのまま食して素材の味を楽しんで欲しいとのこと。低温調理された薄切りロースチャーシュー、吊るし焼きバラチャーシュー、つくね、と、全てが丁寧に調理された感じのする美味しい具材たちを堪能できました。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
千年
指定暴食団
一徹
rei
ゆたち
価格：¥1,300
麺：22
スープ：22
具：23
バランス：22
コメント：
しょうゆだれにも関わらず、塩らぁ麺同様にクリアで美しい仕上がりのスープ。スッキリとした味わいで、（たぶん）鶏油ではないと思われる美しい脂が浮いた、旨いスープだと感じられる。全粒粉の中細ストレートな麺も歯触り良く美味しい。具は別皿提供（写真は自分でトッピングした状態）で、そのまま食して素材の味を楽しんで欲しいとのこと。低温調理された薄切りロースチャーシュー、吊るし焼きバラチャーシュー、つくね、と、全てが丁寧に調理された感じのする美味しい具材たちを堪能できました。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。