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「ワンタンメン塩900円」@支那そば 一真の写真2023.8.29 12:19

『支那そば一麺』から『支那そば一真』へ
まったくの無関係を頑なに主張している両店舗、ただスタッフさんを見ると、無関係の訳はないので、かなり穏やかでない事情があったのでしょうね

まあ我々は美味しければ良い訳だから、つまらぬ詮索は必要ないでしょう

ホワイトボードの本日のおすすめから

・ワンタンメン塩〜900円(税込)

ルックスは以前の一麺とかなり類似、水菜のトッピングがないくらいか
まずはスープ、出汁は鶏中心だと思いますが、他にも色々と入っているのかな、なかなか美味しい

あえて表面の脂を多めにしているのか、とても熱く、
さらにフライドガーリックが浮かんでいるので、パンチも感じます

麺は加水率中程度、コシが強めで食べ応えあり
ワンタンは5個程度入っており、ちゅるんとした喉越しで美味しい
チャーシューはバラロール、しっとりして美味しいが、かなり薄かった

次々と入ってくるお客さんは、「お店の名前変わったの」とたずねる方がちらほら、その都度「まったく関係ありません」と年配の女性が力を込めて返答しているので、こりゃよほどの遺恨を感じるな〜

まあ、ラーメンを美味しく作ってくれれば、問題ないですけどね

ごちそうさまでした


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