Item: らーめん 破顔
Rating: 93
Author: 山田めろす

93点

日曜日訪問。開店１０分後で６人の並び。
約２０分後に入店。

最初大盛券を３枚購入したものの、店員さんから２枚迄と言われ１００円返してもらった。苦笑。

やや褐色がかった極太の若干縮れた麺の上には煮玉子や短冊状のチャーシューなどの具が麺を覆うように盛られています。
提供直前に炙られつトッピングのチャーシューは別皿に盛られてきました。

麺はワシワシと咀嚼するタイプのどっしりとしたもの。
どんぶりの底の甘めのタレと和えようとするも、麺の量の多さで微動だにせず、
そこを強引に持ち上げてかき混ぜていただく。

美味いっ！！

チャーシューは肉質と脂身のバランスもちょうど良く、他の方のレビュー通りトッピングマストの秀逸なもの。
最後にスープ割りをしてもらってご馳走様でした。

今度は塩汁なしにも挑戦してみたいです。