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月曜18時 待ちなしフラッと訪問。既にテーブル、カウンター半分までは先客あり今日は定番メニューを購入空いていたカウンターヨン番席へ先客さまはまだくるみだれせいろのオーダー比率が高い。リピーターのようです。店主さまとのさりげない会話もお店の良い雰囲気を感じ取れます。私のメニューも程なく着丼。久しぶりの一杯は、複数の素材出汁の味わいが上品。調味料が強いわけでもなく、味が濃くないのにしっかりしています。麺も手で打ってるかのようなしっかりした食べ応え。肉厚チャーシューも変わらず美味でした。そして退店時もいつもありがとうございます、と。言うほどお邪魔しているわけでもないのですが嬉しいお声がけですね。またお伺いします。
毎晩、時計の針がてっぺんを超えても、まだ仕込みやってるんですよ…。 相当労力掛けて作られたラーメンやけん、その熱意が貧乏な地元民にも届いているのでしょう、リピーターが結構な割合でいらっしゃるそうです。夫婦お二人営業になって仕込み量も安定してますので、更に常連が増えると良いな、とか思ってます。
そんなに仕込みを遅くまで！通常のメニューの仕込みに加えて、限定メニューの検討とかもされているのでしょうね。間違いなくリピーターがついた、地域に密着したお店だなあといつも思っています。
どんどん
トッC
Dr.KOTO
⚽️チェケ☠️♏️
バスの運転手
フラッと訪問。既にテーブル、カウンター半分までは先客あり
今日は定番メニューを購入
空いていたカウンターヨン番席へ
先客さまはまだくるみだれせいろのオーダー比率が高い。リピーターのようです。
店主さまとのさりげない会話もお店の良い雰囲気を感じ取れます。
私のメニューも程なく着丼。
久しぶりの一杯は、複数の素材出汁の味わいが上品。調味料が強いわけでもなく、味が濃くないのにしっかりしています。
麺も手で打ってるかのようなしっかりした食べ応え。肉厚チャーシューも変わらず美味でした。
そして退店時もいつもありがとうございます、と。
言うほどお邪魔しているわけでもないのですが嬉しいお声がけですね。
またお伺いします。