こちら自宅からかなり近く徒歩圏内、
オープン前から地元では
ちょっとした噂になっておりました。

店内は清潔感が高く、広々と解放感を感じます。

平日13時頃でして、そこそこの入り。。

パリッとした出で立ちの店員さんが
テキパキと動く様子は見ていて気持ちが良い。

オーダーは行く前から決めておりました、
個人的には海苔が気になりましたかね。

提供までは10分少々かかったと思います。

なんとも上品な見た目、箸までロゴ入り。

まずスープは鶏油が香り食欲を高めます。

醤油がキリッと全面に立つ、と言うよりかは
甘味、酸味、旨味など幅広い味を
醤油でまとめた。。と言った感じのスープで
幅の広いレンジの味が口の中に広がります。

そして麺はこれはなかなか独特な食感。

平打ち気味の麺でしたが外側は柔らかく
啜った感じはニュルっと口に入るが
食感はしっかりとしたコシがあり食べ応えが高い。

チャーシューはカットは薄いが
しっかりとした肉の味がある。

が、自分には少し塩気が高かった。

さてお目当てだった海苔ですが、
思いの外小さいカットにも関わらず香りしっかり、
歯ごたえもシャクシャクと小気味良い。

もう少しカット大きくならないですかね
1600円ですから、、w

誤解無き様付け加えますが、
店内の雰囲気や接客等、全てひっくるめて、
金額の不満は全くありませんでした。

しかし、、ラーメンも価格高騰の時代に
突入してしまったのでしょうか。

余談ですがカウンターのお隣さんに
素敵な器でつけ麺が配膳されてきまして、、

次はこれだ。と、小さな楽しみが一つ増えました。

ホームにまた良いお店がひとつできました、
何はともあれごちそうさまでした。