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79点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン 将太 国立府中インター店（東京都国立市）ぴーえむ

「醤油ラーメン」@ラーメン 将太 国立府中インター店の写真2023年8月1日

清湯スープのらーめんは流行りの鶏清湯という感じの印象です。スープは鶏ベースのもので見た目通り鶏清湯です。シンプルな鶏の旨味が感じられるものであっさりながらなかなかです。流行りの鶏清湯っぽいですがそれよりももっと奥深い味わいが感じられてチェーン店にしてはレベルが高いです。油の量もほどよくしつこさやクセのない味わいになっています。
麺は細麺でツルツルしていて喉越しがよくスープとも絡んでうまいです。チャーシューは低温調理っぽいもので薄切りで旨味がありなかなかです

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