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「手揉み中華ソバ味玉入り」@中華ソバ ビリケンの写真14:30並びなしで突入。丁寧に作られた一杯は全体的にまとまりがあり良き。スープは鴨のうまさが上手い具合に感じられ麺も相性が良いですね。具材のネギも良い食感と味のアクセントに一役かってます。玉子の味付けは本当に最高でした。

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