都内の８月は１日も欠かさず30℃超え真夏日
だったらしい。。。
９月も少し落ち着いたとはいえまだまだ暑い。

そんな時に此方の冷やし限定麺は素晴らしい
清涼感と満足感を与えてくれた！

今回はとてもシンプルな醤油スープの冷やし麺
で宗田節出汁で旨味も極めている！
宗田節独特の旨味と苦味と甘味を冷えたスープ
でも充分堪能することができた。

ストレートアヘッドな美味しい冷やしスープ！

そこに大量の大根おろし・刻み大葉・茗荷等。
先ずは純粋にラーメンの味を味わい、スープに
薬味を溶け込ますと、とろみと薬味の風味が纏
って見事な爽快感と味わいになって行く。。。

ボリューミーな細麺の旨さとコシ。
炙りカツオの切り身と低温調理叉焼の美味しさ！
色んな角度から食べ手を飽きさせない。

ある意味、汁ありの冷やしラーメンもここまで
極まったのか！？という令和５年の最新化を見
せてもらったような気さえする見事なラーメン！
シンプルなだけに素晴らしい。。。

デフォルトの醤油スープと、薬味が混ざった
とろみある醤油スープとを飲み比べても違う旨さ
を２種体験出来てお得な感じもした…。

ご馳走様！