タマにはチェーン店も食べないとね！

通りすがりに冷麺のポスターを発見、お腹も空いたし行くとこ決めてなかったし、タマには食べてみるか…と。

店内はかなり広く、テーブルも広くて混んでいても開放感あるスペース。
やはりこういうのはチェーン店ならではのサイズ感で、専門店では得られない安心感。
注文は決めているので着席するなり「茄子とトマトカレー冷やし麺」を注文。
どうせポスターとは違う代物が出てくるんだろと思っていたら、何とポスターよりも豪華モリモリな一杯の登場！

いただきます。
ほぼ汁なしに近い状態ですが、タレは担々麺風なものでカレーの風味…とトマトの風味が同居。
担々＋カレー＋トマトのゴールデントライアングル、比率が良いのか全ての要素を一度に感じられます。

麺は氷でしめられたと思われる、パツパツな縮れ麺。
タレも具もよく絡み、食べる度に口の中に味が広がりますね。
ポスターよりも量があった様に感じます。

具は、挽き肉・野菜・唐辛子粉・胡麻。
挽き肉はややカレー風味強めですが、思います他とのバランスが良いのでカレーに染まる事も無く。
野菜とまとめましたが、トマト・茄子・水菜・パクチー・もやしが殆ど。いずれもタレと麺と絡んで良い味。
唐辛子粉は想像以上にかけられてましたが、そこまで辛さにやられる事は無く食べられました。風味も良くナイスな辛さ。

サクッと完食、想像を遥かに超えて美味しかったです！(笑)
タマにある専門店のハズレ気味な限定なんか目じゃない完成度、今やチェーン店でこんなハイレベルなものが出回ってるのか…恐るべし紅虎餃子房。
中華料理のノウハウを知ってる会社の底力を感じました、何気に米メニューも美味しいし、ちまちま通おうかな…。
御馳走様でした。