月曜日、11：15頃訪問。前客3人の後ろにつける。和な出汁が香り、開店間近であることを感じる。開店5分ほど前に注文取る。後客10人位。
11：30開店、開店前に並んでいた人は皆着席。
5分後供された。

見た目、白湯かと思うくらい白。厚めに油膜が張っている。
スープの味も、さほど味噌は強くなく、出汁（店外では特に煮干を感じたが、食べてみると動物的だった）・課長な感じがします。
また、青海苔が意外な香りを添えます。これは好印象。
上に載ってる辛味噌を溶かしてみると、辛さはさほどでもないですが、ニンニクが香り、味噌のコクが増します。
チャーシューは大きく厚め。脂もそれなりについていて5枚。結構うまいです。
麺は平の縮れ麺。あまり黄色くない。

味噌ラーメンの型から大きく離れています。一食の価値はあります。

一番早く食べ終えて、店を出ると既に10人ほどの店外待ちが。
Pには他県ナンバーが目立ちます。地元の人は支店に行くのか？
支店は本店と別物との旨、ネット上では謳われているが？
それとも、飽きるのか？