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「特製 牡蠣の中華そば¥1200-」@ハイデン.コッコFACTORYサマンサ・タマサの写真この日は午後から青梅の現場でしたので、その前にランチで訪問❗
本当はRamen FeeLに行きたかったけど記名の時間に間に合わなく諦めモード😅
11:15着で前客5名に後客4名、お店は女性スタッフ2名と賄いを食べてた男性スタッフ1名は朝担当なのか食べ終わって帰ってしまいました😆
提供はタイミングが悪かったせいか15分待っての御対麺、この席だとどうしても影が入ります😱
特製なので小さ目の丼は賑やか、真ん中に牡蠣のペースト、豚バラチャーと鶏チャーは2枚、味玉にたっぷりメンマに肉ワンタンは4個に海苔に三つ葉🎶
ペーストを溶かさないようにスープから行くと既に牡蠣の旨味の淡麗塩でめちゃ美味👍
そしてペーストを溶かすと風味がまして旨味も濃ゆくなりブーストアップ🌋
牡蠣出汁のスープに牡蠣のペーストってもう反則でしょ(笑)
やや細麺は加水中くらいでヌチットした食感にしなやかさも併せ持ち牡蠣ペーストをまとって美味いのなんの💯
肉ワンタンはしっかり味付けされた肉餡がジューシーで美味しいのに4個もあり超お得🉐
豚バラチャー炙ってあり香ばしく脂身も柔らかく溶けかけてめちゃ美味さ💪
鶏チャーはしっとりサクサク味もよし🎵
味玉は味濃いめでしたがちょっと硬め😅
シャクシャクのメンマは量が多くて楽しめました✨
海苔と三つ葉は風味よく牡蠣の旨味にバッチリ合います🆗
三角形の丼なので麺を完食するとスープは少しなんですが、お店自慢の日替わり割りスープはこの日は椎茸スープ🍄
濃厚な牡蠣のスープに椎茸の風味が加わって得も言えぬ旨味に昇華🎉
スッキリしながら旨味の濃ゆい〆のスープは我慢できずに完飲😄
想定以上に美味しく大満足🈵
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (27) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

真ん中のお団子は
牡蠣ペーストなんですね。

牡蠣好きなので、これは堪りません。

YMK | 2023年9月20日 07:35

おはようございます。
牡蠣出汁に牡蠣ペーストですか♪
味玉は惜しかった様ですが
めちゃめちゃ美味しそうです。
(^O^)

麺スタ | 2023年9月20日 08:43

おはようございます😃

かなり前に2度ほど行きました。
あの頃はガッツあったなあ。
まだフチ子さん有るんですかね?

としくん | 2023年9月20日 08:56

こんにちは
牡蠣ペーストいいですね
美味しそうです。

お疲れ様です

この牡蠣の中華そばは絶対旨いヤツですよね。
ペーストを溶かさなくても牡蠣の旨味が有りペーストを溶かすことによって旨さが増して食べたくなってしまいます。
ウラヤマです🤤

黄門チャマ | 2023年9月20日 09:06

青梅が現場だなんて!なるほどここ狙えますね。
牡蠣はmocoさん苦手だと記憶してますが
私は常人でないほど好きですのでかなりそそられます。

牡蠣繋がりで!
追いオイスターって感じですね(笑)

魂どん | 2023年9月20日 10:06

こんにちは
そのままでも牡蠣を確りと味わえ更にペースト+椎茸
旨味爆発ですね❗飲んでみたい~🙂

あひる会長 | 2023年9月20日 10:11

こんにちは☆

牡蠣好きには堪らない一杯ですね。
この系統は魚介系が得意な印象なので間違い無い美味しさでしょう。
ギュッと詰め込んだ麺顔も個人的には好きです。

ノブ(卒業) | 2023年9月20日 10:13

こんにちは。
此方の系列は好きですね~
なるほどRamen FeeLとセットって良い作戦ですね。
今度狙ってみます。

kamepi- | 2023年9月20日 10:21

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

照明の角度でラーメンに影が映ってしまう時はモヤモヤしますよね~(>_<)
我が社も小作に一件現場があるので行けるチャンスはない事も無いですが、遠いのでいつも任せてスルーしています(+o+)

つちのこ | 2023年9月20日 11:20

こんんにちは^^
また青梅に仕事作ったんですね(笑)
3回ほど伺いましたが最後に行ってからもう8年たちます。
ここは美味しいですよね。
最初に三食さんと行った時に牡蠣が入っていたので
三食さんにパスしたら彼も牡蠣嫌いでした🤣

mocopapa | 2023年9月20日 12:30

確か、早朝営業あった様な

牡蠣のペースト

いゝすね◎

虎ん黄色 | 2023年9月20日 12:49

こんにちは。
牡蠣ペーストなくてもしっかり牡蠣を感じるスープ!牡蠣たくさん使ってるんでしょうね^^牡蠣大好きです!!

poti | 2023年9月20日 15:13

お疲れ様です。朝5時から営業ですか。店名が気になって気になって。

M | 2023年9月20日 18:38

どもです!
ペーストを溶かさずとも牡蠣感は高いようですね。
この系譜らしくラーメンに割スープありで椎茸でしたか
蛤とかだったら貝星人なガッチャマンさんの点数は伸びそうですね

さぴお | 2023年9月20日 19:27

おばんです ども。
なんとも高級な価格ですが、内容も高級な感じでいい感じですね!!

村八分 | 2023年9月20日 19:41

牡蠣ペーストでブーストして、
椎茸スープで割りですか。確かに反則!笑

おゆ | 2023年9月20日 21:32

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
こりゃうまそうっすね!牡蠣ペーストがたまらなく良い感じっす。でも青梅ってすごーく遠い気がするっす・・・。feelもいまだ行けてないっす・・・

この系列は好きで、追っかけてます。
あと1店残ってるんですよね。
もちろんBMしてるので、そのうち。

RAMENOID | 2023年9月21日 05:47

こんにちは。

下記の二重奏に大満足。
きっと広島産でしょう。

glucose | 2023年9月21日 15:40

続いてどうも~!

かなり気に入ったようですね~♪
自分が行ったのは、かなり昔の事ですが系列店が何軒もオープンしてますから、
また、コッチ方面へ来る事があったら立寄ってみてください。

バスの運転手 | 2023年9月21日 20:55

こんにちは

具沢山でいいですね。
なかなかの満足度だった様で。
椎茸風味もポイントでしたね。

ももも | 2023年9月21日 23:14

おはようございます!
えっ営業時間が朝5時からってお客さんそんな時間から来るんですかね🤔
市場とかならばわかるんですが😅

川崎のタッツー | 2023年9月22日 05:16

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、こんにちは。

朝5時なら車じゃないと無理です🚗³₃
Ramen FeeLは何時迄ならOKなんでしょうか❓
皆さんラーメンにかける情熱大陸が半端ないですよね💦
恐ろしいカタ:(ˊ◦ω◦ˋ):カタ

ひゃる | 2023年9月23日 13:47

こんばんは!
牡蠣のペーストとな!こりゃたまりませんね!

みずみず | 2023年9月23日 20:38

おはようございます。
ここは朝5時からフルメニュー提供されている凄いお店なんですよね。限定もハズレ無し😉
そうなんです。ラーメンなのにスープ割りが出来るんです。椎茸のスープ割りは旨いですよね👍

麺’s | 2023年9月30日 09:27