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9月某日実食スタンプラリー5件目どうやら景勝軒系列の煮干しラーメンを提供するお店です。麺は、中くらいの太さで、やや平打ちです。長すぎず、するするすすれます。スープは、鶏がらベースに煮干し油を合わせているそうです。煮干しがしっかりと香り、後味に残る苦みも心地よいです。具材の肉は、豚バラロールが1枚です。ほろんとして筋はありません。他の具材は、ねぎ、玉ねぎ、メンマ、のり、味玉です。メンマの歯触りや玉ねぎの細かさなど、丁寧な仕事を感じます。店主はラーメン屋らしいいでたちで、スタッフとのコミュニケーションもよさそうでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは提供時にいただきました。
ぼうし
kosan
黒衣のペテン師
あじたま
geneo
研オナコ
スタンプラリー5件目
どうやら景勝軒系列の煮干しラーメンを提供するお店です。
麺は、中くらいの太さで、やや平打ちです。長すぎず、するするすすれます。
スープは、鶏がらベースに煮干し油を合わせているそうです。煮干しがしっかりと香り、後味に残る苦みも心地よいです。
具材の肉は、豚バラロールが1枚です。ほろんとして筋はありません。
他の具材は、ねぎ、玉ねぎ、メンマ、のり、味玉です。メンマの歯触りや玉ねぎの細かさなど、丁寧な仕事を感じます。
店主はラーメン屋らしいいでたちで、スタッフとのコミュニケーションもよさそうでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは提供時にいただきました。