みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【多店舗展開】

＊店
遠い昔に新宿のお店でいただいた印象は「辛いだけ」だった『蒙古タンメン中本』さんだが、多店舗展開以降は未訪問なので角上の帰りに寄ってみたのだ。
オーダーは基本の表記をポチった。

＊丼
味噌タンメンに麻婆餡がかかるおなじみの一杯だ。
因みにグソマの民に告げておくが、田村家系の「デビルメン」、今は亡き爆じゅう餃子 餃天の「ぎょうてんタンメン」はこれのオマージュな。

＊スープ
餡をエスケイプしていただくと、コク控えめの味噌スープだ。
ヤサイからの旨味も感じられず、一杯毎に炒めるのではなく、作り置きの可能性あり。
麻婆餡を絡めても旨味は向上せず、辛味だけが増す。
「ぎょうてんタンメン」を食った時の驚きが懐かしい。

＊麺
太めの丸麺は粉っぽさ強め、加水低めでそれ自体の主張も強め。
この麺でぎょうてんタンメンが食ってみたかった。

＊具材
クタを通り過ぎるほどの野菜は全く歯応えがない。
アイドルタイムにお邪魔したアタシが悪いので仕方ない。

＊総評
辛さを求めるなら「北極」をおすすめしたい。
予想通りの印象だったのでＲ。

ごちそうさまなわけだが