9月6日(水)､午後2時頃に初訪問で先客4人後から1人｡
　こちらは島根県は松江市に本店のある立ち食いそばの名店｢港屋｣さんをつけ麺風にインスパイアした｢らあ麺ダイニング為セバ成ル。KAKERU｣さんの関連店のようです｡
店内は和風でグレー調の､今日現在厨房向きL字カウンター9席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(椅子下に荷物入れ､奥右側にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､コップ､楊枝､紙ナプキン､卵用小皿が備えてあり調味料はお酢､ラー油､一味唐辛子､七味唐辛子､生玉子があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から店名にもなっている牛肉つけ麺(小)800円を入って右側の万札対応券売機にて発券｡
　午後2時10分､注文してから約10分ほどで黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､
　港屋ライクな蕎麦つゆの様な和風の冷たい醤油ダレにピリ辛のラー油が効いたつけ汁人しっかり絞められた柔らかな牛肉が乗ったつるつる自家製中太ストレート麺が旨し😃😃😃
　具は麺の上に特製ダレで炊きごんだ柔らかなたっぷりの牛肉に刻み海苔､笹切りの白髪ネギにゴマがあります｡
　先ずはそのままつけ汁に浸けて食べ進み途中生玉子をつけ汁に投入してまろやかに味変して完食｡ご馳走様でした｡
　次回は豚汁そばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡