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60点
豚骨ラーメン[ラーメン/豚骨]
ラーメン専門店 おくむら屋（東京都北区）シャア専用濃厚民族

21:20に伺いました。先客4名。豚骨らーめんを注文。
細い低加水麺は豚骨の王道ですね。
スープは焦がしニンニクの黒いマー油が浮いた白湯。風味がいいですね。
醤油、味噌など色々あるのですが、手広くしないでこれだという勝負らーめんを用意すればいいのになぁと思いました。

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